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Marsha

Gerne-Esser und Couchpotato und immer auf der Suche nach leckeren Rezepten, die ich ohne Reue genießen kann. Begleite mich doch auf meinem Abnehmweg...

Köstlicher Kritharaki Salat - ganz einfach gemacht

Dieser Kritharaki Salat, oder auch Orzo Salat, ist ganz schnell gemacht. Er schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen herrlich frisch und durch das Gemüse wunderbar knackig. Einige Löffel Tahin verleihen dem Dressing eine besondere Cremigkeit, Zitronensaft sorgt für Frische und einen angenehmen Kontrast. Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprikapulver runden das Rezept köstlich ab. Egal ob …

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Einfaches One Pot Gericht: Brokkoli-Pfanne mit Sojasauce und Knoblauch - vegan

Diese Brokkoli-Pfanne mit weißen Bohnen, Cashews, Knoblauch und einer aromatischen Sojasauce ist einfach super lecker, schnell & einfach in einer Pfanne gemacht, voller gesunder und nahrhafter Zutaten und vegan. One Pot Gerichte sind schnell zubereitet und man verbringt in der Regel weniger Zeit in der Küche, was ja vor allem an heißen Sommertagen vielen von …

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Meine 23 liebsten Grill-Rezepte

EEEEENDLICH hat das Wetter ein Einsehen und wir können den Grill anschmeißen. Eine gute Gelegenheit, dir meine liebsten Grill-Rezepte in eine nette Sammlung zu packen. Wir lieben es, zu grillen! Vorletztes Jahr haben wir uns einen Gas-Grill gekauft und obwohl ich früher immer ein bisschen dagegen war, bin ich jetzt total froh, weil es so …

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Mein einfacher Wochenplan für die KW 25

👪 Mein Mahlzeitenplan für die Kalenderwoche 25 Oooookay, long time no Wochenplan. Hier war einfach viel los in den letzten Monaten und ich bin nicht dazu gekommen, regelmäßig zu posten und die Wochenpläne fortzuführen. Da die Mahlzeitenpläne bei euch aber so gut ankommen, mache ich jetzt einfach weiter, als wäre nichts gewesen :-) "Gehen Sie …

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Plötzlich vegan - mein Weg mit der Familie

Ja, ich habe meine Umstellung auf vegane Ernährung tatsächlich sehr spontan und plötzlich durchgeführt. Der Hintergrund Ich war schon eine Weile pescetarisch unterwegs, mit sehr wenigen fleischlichen Ausnahmen (mal bei Besuch z.B.), aber noch vor ca. sechs Monaten habe ich zu meinem Mann gesagt: "Also vegan könnte ich nicht." Ich hatte immer die Vorstellung, dass …

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Super fluffiger Apfelkuchen mit Zimt - vegan

Dieser Apfelkuchen mit Zimt ist unwiderstehlich, egal ob warm oder kalt. Die Zubereitung von diesem himmlisch fluffigen Kuchen ist super einfach und es lohnt sich – denn er schmeckt wirklich lecker! Darum wirst du diesen Apfelkuchen mit Zimtcrunch lieben! Heute zeige ich dir, wie du den perfekten Apfel-Zimt-Kuchen ganz ohne Omas Hilfe zauberst. Sobald ich …

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Extrem einfacher Gurkensalat mit (veganer) Sahne - Omas Rezept

Dieser leckere sahnige Gurkensalat meiner Oma schmeckt nicht nur im Sommer super lecker! Er ist unglaublich einfach gemacht, benötigt nur 2 Zutaten (wenn man Salz und Pfeffer nicht mitzählt) und ist in unserer Familie ein Klassiker! Ich habe dieses einfache Rezept bisher nicht verbloggt, weil es mir komisch vorkam, dies ein Rezept zu nennen :-D …

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Super leckere und einfache Griechische Ofenkartoffeln mit Zitrone

Diese Griechischen Ofenkartoffeln mit Zitrone, Knoblauch und Oregano sind super einfach gemacht und eine richtig köstliche vegane Abwechslung zu herkömmlichen Ofenkartoffeln. Eine einfach zusammengerührter Zitronen-Knoblauch-Sauce verleiht den Kartoffeln ihr einzigartiges Aroma und einen unverkennbaren Geschmack. Dieses Rezept verlangt ein wenig Geduld, ist aber dennoch super einfach zubereitet. Nach der kurzen Vorarbeit ist hauptsächlich Warten und …

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Super leckere & einfache Spargelpfanne mit Tomaten und Kartoffeln

Diese Spargelpfanne ist nicht nur suuuper einfach gemacht, sie schmeckt einfach nur genial, ist super wandelbar, vegan und ganz schnell fertig. Gibt es zur Spargelzeit etwas besseres als Spargel in allen Varianten? Ich muss schon zugeben, ich bin ein ziemlicher Spargel-Fan. Deshalb könnte für mich das ganze Jahr über Spargel-Saison sein. Bei uns in Deutschland …

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Sommerlich leichtes Schichtdessert mit Blaubeeren und Erdbeeren

Dieses Schichtdessert ist mega lecker und total einfach gemacht. Es lässt sich super gut vorbereiten und ist durch die aromatischen Erdbeeren und Blaubeeren ein frisches Sommerdessert. Kurz vor den Sommerferien ist bei uns immer die Zeit der Schulfeste und Sport- und Freizeitveranstaltungen. Ich muss zugeben, dass ich nicht so der größte Fan dieser Pflichttermine bin, …

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Super leckere und einfache Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super lecker. Sie sind so richtig typisch amerikanisch: ein bisschen knusprig, ein bisschen chewy und absolut schokoladig. Das ist das beste Rezept für Schokoladenkekse überhaupt. Finde ich (wer muss hier auch an "Mord mit Aussicht" denken? :-D) Keine seltenen Zutaten, keine Kühlzeit oder sonstiges Klimbim. Nur ein einfaches, unkompliziertes, erstaunlich …

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Vegane fluffige & saftige Muffins - super einfaches Basisrezept

Diese veganen Muffins sind super einfach gemacht, total saftig und fluffig und schmecken richtig gut. Du kannst dieses Rezept super als Grundrezept nutzen und dann nach Lust und Laune weitere Zutaten ergänzen. Wie ich ja schon in den neusten Rezepten schrieb, ernähre ich mich seit einigen Wochen vegan. Früher - muss ich zugeben - hatte …

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Einfaches und super leckeres Petersilienpesto

Dieses Petersilienpesto ist absolut lecker! Es ist ratz fatz gemacht, braucht nur wenige Zutaten und ist dazu noch vegan. Probiere es unbedingt mal aus, ich war selbst absolut positiv überrascht vom grandiosen Geschmack. Ehrlich gesagt, habe ich dieses Pesto total spontan gemacht. Ich hatte das Tabouleh zubereitet und weil mein Gemüsehändler mir dermaßen große Bünde …

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Traditionelles Tabouleh - ein Klassiker der Orientalischen Küche

Erfrischendes und aromatisches Tabouleh für eine Prise Sommer in der Salatschüssel. Einfach gemacht, gut vorzubereiten und eine tolle Beilage zum Grillen! Orientalischer Petersiliensalat: Er ist knackig. Er ist erfrischend. Und er bringt selbst während der kalten Wintertage eine Prise Sommer in die Küche. Heute bereiten wir ein köstliches Tabouleh zu. Ein Gericht, das sich ideal …

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Einfaches, schnelles und würziges Kichererbsen Curry mit Spinat (vegan)

Dieses indische Kichererbsen Curry mit Spinat ist suuuuuper lecker und total einfach gemacht. Der Aufwand ist wirklich nicht groß und es werden wenige Zutaten benötigt. Probier es unbedingt mal aus! Chana Masala einfach gemacht Ich liebe indisches Essen und kann da auch immer total schlecht aufhören, wenn ich eigentlich schon satt bin. Diese köstlichen Gewürze …

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Super leckere No Bake Cookie Dough Schnitten - vegan

Diese veganen no bake Cookie Dough Schnitten werden ganz einfach zubereitet und sind die ideale Süßspeise für all jene, die es gerne süß und schokoladig haben und mit einem guten Gewissen naschen möchten. Ein süßer Leckerbissen, ganz ohne tierische Produkte, dafür aber tierisch gut. Ich zeige dir heute, wie du die super leckeren veganen Cookie …

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Köstlicher veganer Kokosmilchreis - (mit und ohne Thermomix)

Lecker, vegan und kalorienarm. Dieser Kokosmilchreis kann das alles. Mit nur 3 Zutaten bereitest du dieses leckere Rezept zu. Schmeckt toll mit Früchten oder auch Schokolade (ich sag nur Bounty!). Milchspeisen wie Grießbrei, Milchreis und Pudding essen wir alle richtig gerne - auch als Hauptmahlzeit - aber mein persönlicher Liebling ist der Milchreis. Ich fand …

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Rote-Linsen-Salat als veganer Sattmacher 

Dieser Rote-Linsen-Salat ist nicht nur super lecker und einfach gemacht, er ist auch reich an Ballaststoffen und beinhaltet viel pflanzliches Eiweiß. Herkunft und Geschichte der Linse Dadurch überzeugt das orientalische Gericht nicht nur mit seinem super genialen Geschmack, sondern auch mit gesundheitlichen Vorteilen. Ich zeige dir heute, wie du den veganen Rote-Linsen-Salat ganz einfach selbst …

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Fluffige Hefeschnecken mit Spargel und Kräuterbutter mit Zitrone

Herzhafte Hefeschnecken mit leckerem, aromatischem Spargel und einer feinen Zitronenbutter, super einfach gemacht, fluffig und super lecker! Hefeschnecken mal ganz anders. Softer, weicher Hefeteig wird mit einer cremigen Masse aus Creme Fraiche und Spargelstückchen bestrichen und im Ofen goldgelb gebacken. Dazu gibt es dann eine cremige Kräuterbutter mit frischer Zitrone - das gibt dem ganzen …

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Super cremiger und einfacher Cheesecake - ohne Wasserbad

Super cremiger Cheesecake nach amerikanischer Art mit einem knusprigen Boden. Er ist super einfach gebacken und du brauchst kein Wasserbad dafür! Es gibt ihn in den schrägsten Variationen und den unterschiedlichsten Formen. Er ist in beinahe jeder Küche der Welt vertreten und definitiv ein Favorit unter den Kuchen. Heute dreht sich alles um den internationalen …

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Super saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseguss

Dieser Karottenkuchen ist absolut lecker, super saftig, fluffig und total einfach gemacht. Schön mit Zimt und Frischkäseguss, einfach genial. Du brauchst kein elektrisches Küchengerät um den Teig anzurühren. Ostern steht vor der Tür. Bist du da voll dabei oder läuft das eher nebenher ab? Bei uns ist Ostern eigentlich keine große Sache. Natürlich werden für …

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