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Fleischrezepte

Leckere und schnelle Rezepte mit Fleisch. Egal ob Rind, Huhn oder Schwein, hier werdet ihr fündig.

Wie wäre es mit einem saftigen und super zarten Gulasch oder dem beliebtesten Rezept auf meinem Blog, meinem Hackbraten mit viel Sauce?

Super aromatische Hähnchen-Fajitas aus dem Ofen

Ganz ehrlich, wer liebt sie nicht, die super saftigen Fajitas aus der Texmex-Küche? Dieses total einfache Rezept bringt euch die heiße Sonne Mexikos auf den Teller.  Saftiges Hähnchenfleisch, eine würzige, wunderbar köstliche Marinade und das alles kombiniert auf  Tortillas mit leckeren Extras deiner Wahl! Falls du bisher noch keine Gelegenheit hattest Fajitas zu probieren, dann …

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Rahmwirsing in Béchamel mit Schinken und Kartoffelbrei

Rahmwirsing in Béchamel. Das bedeutet deftiger Wirsing trifft auf cremige Bechamelsauce und krosse Schinkenwürfel. Zu einem absoluten Traum wird das Ganze durch den fluffigen Kartoffelbrei. Das ist Soulfood pur! Und dabei ganz einfach zubereitet. Bei diesem cremigen Wirsing in Béchamel sind mir hier zu Hause alle fast ausgeflippt. Meine Große hat das Gericht sofort als …

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Leckeres und einfaches Labskaus

Labskaus nach einem Familienrezept mit nur 3 Zutaten. Total einfach und schnell gemacht und super lecker. „Kann man das essen oder kann das weg?“ Zugegeben, Labskaus sieht nicht besonders hübsch aus, schmeckt aber dafür umso besser. Besonders da es ein altes Familienrezept ist: Omas bestes (und einfachstes) Labskaus.  Was ist Labskaus eigentlich und wo kommt …

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Chili Con Carne mit Schokolade und Zimt

Aromatisch, wärmend und absolutes Soulfood - einfaches Chili con Carne mit dunkler Schokolade und Zimt kannst du dir mit diesem Rezept aus dem Buch "Hello Snow" zubereiten. Ich freue mich heute sehr, dir ein verdammt leckeres Chili con Carne mit Schokolade und Zimt vorstellen zu dürfen. Das ist eines der perfekt zur kalten Jahreszeit passenden …

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Geniales Geschmortes Kaninchen - Italienisch und Einfach

Dieses in Weißwein geschmorte Kaninchen ist ein Rezept meiner italienischen Schwiegermutter und so dermaßen lecker! Außerdem ist es extrem einfach gekocht. Ihr benötigt nur 4 Zutaten und etwas Zeit. Die Vorbereitung ist in wenigen Minuten erledigt und dann schmort das Fleisch gemütlich vor sich hin, bis es unglaublich zart, saftig und würzig ist. Geschmortes Kaninchen …

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Hähnchen mit Erdnuss-Currysauce und Gemüse vom Backblech

Saftiges Hähnchen, würzige Sauce und knackiges Gemüse. Dieses Blechgericht ist einfach genial lecker und genial einfach. Wir lieben es alle! Inspiriert ist dieses Rezept übrigens von Nadiya Hussain. Kennst du die Sendung von ihr auf Netflix? Falls nicht, hat du was verpasst. Sie hat echt richtig gute Tipps und Tricks, um das Kochen zu erleichtern …

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Geniales Süßkartoffelgulasch aus dem Ofen

Dieses Süßkartoffelgulasch ist einfach nur mega lecker! Du hast nur zu Beginn ein wenig Schnippelarbeit zu leisten und dann schmurgelt alles schön im Ofen vor sich hin. Heraus kommt dann ein wahnsinnig cremiges leckeres und gesundes All-in-One-Gericht. Dieses wunderbare Rezept habe ich - wie auch schon das Rezept für die großartige Rancho Canario - von …

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Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt - Caprese Art

Diese Hackbällchen sind die perfekten Partyspieße. Saftig würziges Hackfleisch, gefüllt mit zartem cremigen Mozzarella, gespickt mit aromatischem Basilikum und fruchtig süßer Tomate. Klingt das nicht einfach großartig? So werden die Hackbällchen mit Mozzarella gemacht Die Hackbällchen sind wirklich schnell zubereitet, ich habe sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, um die anderen Aromen nicht zu …

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Low carb Zucchini Lasagne

Diese Zucchini Lasagne ist totaaaal lecker! Sie ist einfach zuzubereiten und super saftig und aromatisch. Natürlich ist sie auch low carb, dabei aber kalorienarm. Wer also Kohlenhydrate reduzieren , aber nicht auf großartigen Geschmack verzichten möchte, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Eigentlich darf man es ja gar nicht Lasagne nennen. Wie wäre es mit …

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Klassischer Hackbraten nach Familienrezept

Dies ist wirklich der absolut ultimative und saftigste Hackbraten, den ich kenne. Er ist ganz einfach gekocht und die traumhafte Sauce entsteht ganz nebenbei. Dieses Rezept ist übrigens auch seit Jahren das beliebteste auf dem Blog! Hackbraten ist auch so ein Kindheitsklassiker, den ich immer wieder essen kann und der nie alt wird. Hackbraten geht …

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Schnelle Paprika-Hackpfanne mit Reis

Leckere und schnelle Feierabendküche. Diese Paprika-Hackpfanne mit Reis schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller zubereitet und somit in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, wenn ihr nach einem langen Arbeitstag keine Lust mehr habt, groß zu kochen. Knackiges Gemüse, lockerer Reis und würziges Hackfleisch in einer aromatischen Sauce machen dieses Gericht so …

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Überbackene Enchiladas mit Hackfleisch

Kennt ihr Enchiladas? Diese wunderbaren Tortillas, gefüllt mit saftigem würzigem Hackfleisch und dann mit einer fruchtigen Tomatensauce und viel cremigen Käse überbacken? Nein? Dann wird es Zeit, dass ich euch miteinander bekannt mache! Sieht das nicht einfach nur zum Reinbeißen aus? Mexikanisches Soulfood vom Feinsten, sag ich euch! Der Aufwand ist ein bisschen größer als …

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Gemüseeintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi

So kurz nach Weihnachten und Neujahr - oder der Zeit des Fressens - sind Suppen immer eine besonders gute Idee. Und dieser leckere Gemüseeintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi ist nicht nur lecker und wärmend, sondern auch sehr sättigend bei überschaubaren Kalorien. Außerdem ist die Zubereitung total einfach. Alles rein in den Topf, köcheln lassen, …

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Saftiges und super zartes Rinderragout

Dieses Rinderragout ist extrem einfach gemacht. Einfach alle Zutaten in den Slowcooker geben, sechs Stunden warten, dann noch eben Nudeln kochen und voilá, habt ihr ein super leckeres Gericht, das gerade jetzt zum beginnenden Herbst richtig glücklich macht. Optisch hat das Ganze was von Pulled Pork, wenn man es genau nimmt, handelt es sich hierbei …

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Überbackenes Hähnchen mit Spinat-Käse-Haube

Dieses überbackene Hähnchen ist so lecker und so einfach gemacht. Die Spinat-Käse-Haube ist würzig, cremig und im Nu angerührt. Innerhalb weniger Minuten ist alles vorbereitet und kann im Ofen vor sich hin schmurgeln, während ihr gemütlich irgend etwas anderes macht. Wir haben noch Blumenkohl mit gebacken und alles war zeitgleich fertig und passte perfekt zusammen. …

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Surf and Turf Pasta mit Garnelen und Chorizo

Diese Surf and Turf Pasta sind quasi aus der Not heraus entstanden. "Aus der Not" bedeutet hier, dass ich nach einem Einkauf von 750g tiefgefrorenen Garnelen vergessen habe, diese auch direkt in die Kühltruhe zu legen. Als mir dies auffiel, waren sie schon halb aufgetaut und ich habe sie dann alle direkt angebraten und es …

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Fixe Hackfleischpfanne mit Ras-el-Hanout Gewürz

Ich habe mal wieder experimentiert und dabei herausgekommen ist diese leckere Hackfleischpfanne, die uns allen richtig gut geschmeckt hat. Das Besondere daran ist das Ras-el-Hanout Gewürz. Eine marokkanische Gewürzmischung, die ich unglaublich lecker finde. Bestandteile sind unter anderem Pfeffer, Zimt, Nelken, Kurkuma und Lorbeer. Den Geschmack kann man schlecht beschreiben, testet es am besten einfach …

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Ganz zarte geschmorte Lammhaxe

Passend zu Ostern gibt es heute bei mir eine butterzarte geschmorte Lammhaxe mit einer wunderbar kräftigen Sauce. Ich muss zugeben, dass ich das erste Mal eine Lammhaxe zubereitet habe. Es ist aber ganz einfach und auch erfreulich wenig aufwendig. Nachdem ein paar Vorbereitungen getroffen wurden, schmort das Lamm gemütlich auf einem Bett von Karotten, Knoblauch, …

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Saftige Hähnchenschenkel aus dem Slow Cooker

Mir ist aufgefallen, dass ich meinen Slow Cooker in letzter Zeit viel zu selten nutze. Dabei liebe ich das Teil. Da ich momentan auch eine etwas kochfaule Phase habe - vor allem Abends nach Arbeit und Gassigehen -  passt es mir perfekt, alles bereits morgens, wenn ich noch wach und fit bin (hahaha), zuzubereiten. Und …

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Blumenkohl mit Hackfleischsauce - low carb

Super leckere und würzige Hackfleischsauce auf aromatischem Blumenkohl. Super einfach gemacht, kalorienarm und low carb. Blumenkohl mit würziger Hackfleischsauce Einfach nur lecker und es fehlt echt nix! Ich habe diese Idee auf Pinterest und Co entdeckt und war ehrlich gesagt etwas skeptisch, ob mir hier nicht noch die Kohlenhydrate (sprich Sättigungsbelage) fehlen werden. Aber ich …

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Zucchiniboote mit Hack aus dem Ofen - low carb, high protein

Diese Zucchiniboote mit würzigem Hackfleisch und leckerem Käse überbacken sind suuuuuper lecker! Die Zubereitung ist auch mega einfach und das Rezept wird hier sogar von den kritischen Kindern geliebt. Gefüllte Zucchiniboote wollte ich schon seit Monaten machen. Die haben mich schon auf Pinterest und Co. so oft angelacht. Aber wie es manchmal so ist, habe …

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