Skip to Content

Fluffige und aromatische Kürbis-Scones mit Vanilleglasur

Diese leckeren Kürbis-Scones musst du probieren! Sie sind absolut einfach gemacht, kalorienarm (ja, du hast richtig gelesen!) und schmecken einfach himmlisch. Dieses tolle Rezept für die überaus köstlichen und dabei kalorienarmen Kürbis-Scones ist leider nicht von mir, sondern aus dem Buch "Skinnytaste"* von der lieben Gina, die den gleichnamigen Blog betreibt. Ich mag ihr Buch …

Read More about Fluffige und aromatische Kürbis-Scones mit Vanilleglasur

Super weiche und einfache Brötchen (mit und ohne Thermomix)

Diese Brötchen sind sowas von soft und lecker. Dabei total einfach gebacken. Kein Vorteig, kein Chi Chi. Du musst nur ein bisschen Wartezeit mitbringen, in der dein Teig geht. Belohnt wirst du dann mit den fluffigsten Brötchen ever! Wenn du weiche Brötchen magst, die einfach gemacht sind und zu vielen Aufstrichen und Aufschnitten passen, dann …

Read More about Super weiche und einfache Brötchen (mit und ohne Thermomix)

Super leckeres Nutella-Swirl-Bread

Erinnert ihr euch noch an damals, wo ihr am liebsten alles mit Nutella gegessen hättet? Nutella auf dem Brot, Nutella auf Pfannkuchen, Nutella mit dem Löffel aus dem Glas….Meine Oma hat früher auch manchmal einen Nutella-Kuchen gebacken, den fand ich immer besonders gut. So ähnlich ist auch dieses Nutella-Swirl-Bread, es ist quasi das Nutella-Brot für …

Read More about Super leckeres Nutella-Swirl-Bread

Geniale Ofenpfannkuchen mit Erdbeermarmelade und Erdnussbutter

Ein schöner fluffiger, warmer Ofenpfannkuchen (respektive Eierkuchen, Palatschinken, Crepes oder Plinsen, je nachdem woher du kommst) aus dem Backofen und dann auch noch mit einer der beliebtesten Kombinationen ever? Gib! Wer Pfannkuchen liebt, wird diesen ganz besonders lieben! Er ist ruck zuck fertig, man muss nicht mit Pfannen hantieren, sondern kann sich entspannt um andere …

Read More about Geniale Ofenpfannkuchen mit Erdbeermarmelade und Erdnussbutter

Super einfaches Low Carb Brot selber machen

Dieses Low Carb Brot ist nicht nur in wenigen Minuten vorbereitet, du brauchst auch keine Küchenmaschine dafür. Zudem ist es super lecker, vegan, voll mit knackigen Haselnüssen, richtig gesund und macht langanhaltend satt. Das Rezept habe ich aus dem wunderbaren Buch "Tortenschlank"**, das die liebe Anita von "Olleshimmelglitzerdings" geschrieben hat. Sie hat mit Hilfe von …

Read More about Super einfaches Low Carb Brot selber machen

Kalorienarmer Kokosmilchreis - vegan

Lecker, vegan und kalorienarm. Dieser Kokosmilchreis kann das alles. Mit nur 3 Zutaten bereitest du dieses leckere Rezept zu. Schmeckt toll mit Früchten oder auch Schokolade (ich sag nur Bounty!). Milchspeisen wie Grießbrei, Milchreis und Pudding essen wir alle richtig gerne - auch als Hauptmahlzeit - aber mein persönlicher Liebling ist der Milchreis. Ich fand …

Read More about Kalorienarmer Kokosmilchreis - vegan

Schnelle, einfache und kalorienarme Pfannenbrötchen

Diese Pfannenbrötchen sind super lecker. Dazu total einfach gemacht und kalorienarm. Sie  stecken voller Eiweiß, und haben nur 11 Gramm Kohlenhydrate, je Brötchen. Außerdem kannst du sie total gut vorbereiten und einfrieren.  Lass sie dann an dem Tag, an dem du sie essen möchtest, einfach kurz antauen und stecke sie in den Toaster, wie man …

Read More about Schnelle, einfache und kalorienarme Pfannenbrötchen

Saftige und nahrhafte Frühstücksmuffins

Diese Frühstücksmuffins sind super lecker, gesund und so einfach gemacht! Ein geniales Frühstück, wenn es morgens schnell gehen muss oder du Meal Prep betreibst. Auch Kinder lieben sie! Für Kindergeburtstage sind die Muffins ebenfalls super geeignet, auch wenn ich sie hier als Frühstücksmuffins bezeichne. Das soll dich natürlich nicht davon abhalten, diese leckeren Muffins zu …

Read More about Saftige und nahrhafte Frühstücksmuffins

Grundrezept für Baked Oatmeal - gebackener Haferbrei- vegan

Baked Oatmeal ist ein super einfacher, kalorienarmer und leckerer Snack, der in Windeseile zubereitet ist. Die Zutaten werden kurz mit einem Löffel verrührt und dann im Ofen gebacken. Eine tolle Frühstücksidee! Dieser Beitrag ging im Januar 2018 das erste Mal online, wurde im Januar 2020 jedoch komplett überarbeitet. Schmeckt natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern …

Read More about Grundrezept für Baked Oatmeal - gebackener Haferbrei- vegan

Einfache Protein Pancakes selber machen - ohne Banane

Ich liebe diese leckeren Protein Pancakes zum Frühstück. Sie sind so einfach zusammengerührt und schnell gebacken. Mit angedickten Heidelbeeren und einem Klecks Skyr Vanille schmecken sie einfach genial und haben mit gut 30g Eiweiß und 279 Kalorien je drei Pfannkuchen auch super Nährwerte. Ich liebe auch besonders, dass sie ganz ohne Banane gemacht werden. Viele …

Read More about Einfache Protein Pancakes selber machen - ohne Banane

Fluffige englische Cream Scones

Hach, ich bin ja ein großer Fan von Scones. Egal ob mit Kürbis, Schokolade oder diese wunderbar fluffigen Cream Scones. Immer her damit. Ich nehm sie alle. Leider, leider sind sie nicht so gaaanz kalorienarm, aber ich wollte sie euch trotzdem zeigen und wie viele ihr dann davon esst, entscheidet ihr ja selbst ;-) Die Zubereitung …

Read More about Fluffige englische Cream Scones

Softe und einfache Milchbrötchen mit Haferflocken

Die liebe Zorra feiert schon ihren 14. Bloggeburtstag -  ist das zu glauben? - und wünscht sich Brötchen von uns. Dem Wunsch komme ich sehr, sehr gerne nach und bringe diese wunderbar soften und fluffigen Milchbrötchen mit Haferflocken mit. Im Gegensatz zu den gängigen Milchbrötchen kann man sie auch wunderbar mit herzhaften Belägen genießen, da …

Read More about Softe und einfache Milchbrötchen mit Haferflocken

Ei-Muffins - perfektes Low Carb Frühstück

Bei uns geht morgen der "Zuckerentzug" los, die ganze Familie macht mit. Wir haben in den letzten Monaten wirklich nicht gut auf unsere Ernährung geachtet. Ende April kam unser Hündchen ins Haus und es ging erstmal alles drunter und drüber. Da sie am Anfang echt anstrengend war (ich hatte das Gefühl, ich hätte plötzlich wieder …

Read More about Ei-Muffins - perfektes Low Carb Frühstück

cremiges und fruchtiges Stachelbeer Curd

Es ist wieder so weit. Neue Beere, neues Glück. Dieses Mal findet ihr bei "Auf die Beeren, fertig los" sieben tolle Rezepte rund um die Stachelbeere. Ehrlicherweise muss ich zwei Dinge zugeben: Erstens habe ich selbst noch nie Stachelbeeren zu irgendetwas verarbeitet. Und zweitens sind die einzigen Rezepte, die ich aus der Familie kenne, Stachelbeermarmelade …

Read More about cremiges und fruchtiges Stachelbeer Curd

kalorienarmer Strawberry-Cheesecake-Shake

Ich freue mich so. Erstens darüber, dass endlich wieder Erdbeerzeit ist und zweitens darüber, dass ich euch mit sechs anderen lieben Bloggern heute ein Erdbeerrezept präsentieren darf. Die nächsten Monate werden wir gemeinsam der Beerensaison kulinarisch folgen und euch jeden Monat zwei neue, saisonal passende Beerenrezepte vorstellen. Insgesamt könnt ihr bis Ende August in 42 …

Read More about kalorienarmer Strawberry-Cheesecake-Shake

Quark-Auflauf mit angedickten Heidelbeeren

Diesen leckeren Quark-Auflauf habe ich neulich durch Zufall in einem meiner Kochbücher  "1000 Gerichte für die Familie"* entdeckt, in dem ich immer mal wieder gerne stöber´, weil es einfach so vielseitig ist. Ich habe es irgendwann mal beim Einkaufen mitgenommen, weil es so günstig und dick war (gleich und gleich gesellt sich gern, harhar – das beziehe …

Read More about Quark-Auflauf mit angedickten Heidelbeeren

Einfache Shakshuka mit Kichererbsen und Spinat

Diese Shakshuka ist so einfach gemacht und schmeckt so so lecker! Sie lässt sich super vorbereiten und steht in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Ein perfektes schnelles, gesundes und kalorienarmes Mittagessen oder Feierabendgericht. Ich habe mit Erstaunen festgestellt, dass ich noch gar kein Shakshuka-Rezept hier habe, dabei ist es doch so einfach gemacht, unglaublich …

Read More about Einfache Shakshuka mit Kichererbsen und Spinat

5 Minuten Bratapfel-Oatmeal-Pudding - Pudding Oats

Oatmeal-Pudding ist für mich momentan das perfekte Mittagessen. Morgens gehe ich meistens zum Sport und esse davor nur eine Klitzekleinigkeit. Danach hab ich aber dermaßen Hunger - zumindest an Krafttraingtagen- dass ich etwas Schnelles und Sättigendes brauche. Oft wäre da eine Stulle die erste Wahl gewesen, aber die Kalorien stehen hier für mich in keinem …

Read More about 5 Minuten Bratapfel-Oatmeal-Pudding - Pudding Oats

Frühstückskekse mit Apfel und Zimt- Breakfast-Cookies

Da ich meinen Oatmeal-Pudding so gerne esse, aber manchmal was zum Mitnehmen brauche, habe ich ein bisschen getüftelt, um aus ähnlichen Zutaten Frühstückskekse zu machen. Der erste Versuch war noch nicht hundertprozentig zufriedenstellend, obwohl Kinder und Mann die schon am ersten Tag zufrieden weggemüffelt haben. Aber diese Version gefällt mir nun richtig gut. Ein Keks hat …

Read More about Frühstückskekse mit Apfel und Zimt- Breakfast-Cookies