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Nachtisch

Ihr mögt es süß? Dann kommt gern ein Stück näher ran. Hier findet ihr Pudding, Eis, Schichtdesserts, Crumble und und und...

Stöbert gern in Ruhe und lasst euch verführen. Ich gebe immer die Nährwerte mit an und versuche, riesen Kalorienbomben zu vermeiden, sodass kalorienärmere Varianten von leckeren Rezepten entstehen, die ihr ohne Reue genießen könnt.

Super einfaches Weintrauben-Schichtdessert

Suuuuper einfach gemacht, total lecker und ein richtig guter Nachtisch, besonders, wenn man mehrere Leute verköstigen möchte. Das Weintrauben-Schichtdessert lässt sich total gut vorbereiten und macht kaum Arbeit. Du kannst dieses Schichtdessert auch als Dessert im Glas zubereiten und alles in kleinere Gläser schichten. Das sieht hübsch aus und lässt sich noch besser individuell aufteilen. …

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5 Zutaten Chocolate Caramel Cracker

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Diese Chocolate Caramel Cracker sind ein super leckerer Snack, total einfach gemacht und eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel oder kleines Geschenk aus der Küche. Das Rezept ist wirklich super einfach und geschmacklich erinnert es stark an Twix oder kennst du es noch als Raider? :-D Durch die salzigen Cracker …

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Kalorienarmer Kokosmilchreis - vegan

Lecker, vegan und kalorienarm. Dieser Kokosmilchreis kann das alles. Mit nur 3 Zutaten bereitest du dieses leckere Rezept zu. Schmeckt toll mit Früchten oder auch Schokolade (ich sag nur Bounty!). Milchspeisen wie Grießbrei, Milchreis und Pudding essen wir alle richtig gerne - auch als Hauptmahlzeit - aber mein persönlicher Liebling ist der Milchreis. Ich fand …

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4 Zutaten Zupfbrot mit Äpfeln & Zimt

Dieses süße fluffige Zupfbrot mit im Ofen karamellisierten Äpfeln und Zimt ist totaaaaaal lecker. Und auch wirklich super einfach gemacht. Mit nur 4 Zutaten habt ihr in weniger als 45 Minuten einen super leckeren Brotauflauf oder süßes Apfel-Zimt-Zupfbrot auf dem Tisch stehen. Ihr fragt euch bestimmt, wie es sein kann, dass dieses Zupfbrot aus nur …

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Fixes Stollen-Schichtdessert mit Espresso und Orangen

(Dieser Beitrag enthält Werbung) Heute möchte ich euch von unserer neusten Errungenschaft berichten - dem Kaffeevollautomaten CM 7750 von Miele. Schon länger haben wir mit einem Kaffeevollautomaten geliebäugelt, der auf Knopfdruck meinen geliebten Latte Macchiato zubereiten kann und ebenso einfach einen Cappuccino für meinen Mann und Espresso für die Schwiegereltern. Unsere derzeitige Maschine macht zwar auch …

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Mango Lassi Frozen Joghurt selber machen

Ich liebe, liebe, liebe Mango-Lassi. Und ich liebe Frozen Joghurt. Also dachte ich, warum nicht beide Lieben vereinen? Es ist doch so einfach. Und im Stile vom allseits bekannten Blitzeis mit Himbeeren habe ich gefrorene Mangostückchen genommen, ihr braucht also nicht einmal eine Eismaschine. Mit nur 4 Zutaten habt ihr in weniger als 5 Minuten …

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Sommerlich leichtes Schichtdessert mit Blaubeeren und Erdbeeren

Kurz vor den Sommerferien ist bei uns immer die Zeit der Schulfeste und Sport- und Freizeitveranstaltungen. Ich muss zugeben, dass ich nicht so der größte Fan dieser Pflichttermine bin, aber dieses Jahr waren sie doch alle echt schön und ich habe viele leckere Dinge probieren können, da immer Buffets geplant wurden. Letzten Freitag hatte eine …

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Eierlikörpudding aus dem Thermomix

Cremiger Eierlikörpudding mit nur 3 Zutaten in nur 7 Minuten ganz einfach im Thermomix gemacht. Du hast richtig gelesen, nur 3 Zutaten. Eier sind bei diesem selbst gemachten Pudding wegen des Eierlikörs nicht nötig. Wahnsinn, oder? Ihr wundert euch sicher, was mit mir momentan los ist. So viele Posts in so kurzer Zeit. Ist ja …

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Leichte Eton Mess mit Kirschen

Da muss man erst ein Foodblogger-Osterbrunch machen, damit man mal auf die Idee kommt, eine Eton Mess zuzubereiten. Hätte ich früher geahnt, wie super lecker die ist, wäre die schon viel früher auf meine Dessert-Lieblingsliste gewandert. Sie ist aber nicht nur seeeeehr köstlich, sondern kann auch so umgewandelt werden, dass sie nicht allzu viele Kalorien …

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kalorienarmes Bratapfel-Crumble - nur 7 Zutaten

Ich finde ja, dass Crumble eine großartige Alternative zu Kuchen ist. Schmeckt absolut lecker, ist aber einfacher gemacht, hat viel weniger Kalorien und ist gesünder, da es zum größten Teil Obst enthält. Man kann es auch wunderbar vorbereiten und dann nur noch schnell in den Ofen schieben, bevor der Besuch kommt. Wir sind große Bratapfel-Fans, …

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Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln

Das letzte Rezept unseres Beeren-Events ist im Anmarsch. Das ging mal wieder so wahnsinnig schnell. Passend zum Hochsommer, von dem wir leider nicht viel merken, ist nun die Brombeere dran. Bei mir sogar selbst gesammelt. Furchtlos habe ich mich durch die Brennesseln geschlagen, alles nur für euch. Jawohl. Heraus kam dieser leckere Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln. …

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Dutch-Baby aus Dinkelmehl mit Vanille und Heidelbeeren

Und schon wieder sind zwei Wochen um, wir nähern uns dem Hochsommer und sind damit mitten in der Erntezeit der Heidelbeeren. Oder Blaubeeren. Was sagt ihr? Ich habe mich da nicht fest entschieden und wechsle fröhlich hin und her. Ihr könnt euch sicher vorstellen, dass ich Schwierigkeiten hatte, mich bei dem Titel des Rezeptes zu …

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cremiges und fruchtiges Stachelbeer Curd

Es ist wieder so weit. Neue Beere, neues Glück. Dieses Mal findet ihr bei "Auf die Beeren, fertig los" sieben tolle Rezepte rund um die Stachelbeere. Ehrlicherweise muss ich zwei Dinge zugeben: Erstens habe ich selbst noch nie Stachelbeeren zu irgendetwas verarbeitet. Und zweitens sind die einzigen Rezepte, die ich aus der Familie kenne, Stachelbeermarmelade …

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Himbeer-Sherbet mit Holunderblütensirup

Heute ist schon der dritte Termin für das gemeinsame Beerenevent mit sechs anderen lieben Bloggerkolleginnen. Dieses Mal geht es, wie ihr schon aus der Überschrift erkennen könnt, um Himbeeren. Bei mir gibt es ein lecker, fruchtiges Himbeer-Sherbet mit Holunderblütensirup. Ehrlicherweise musste ich erstmal googeln, was ein Sherbet eigentlich ist. Ich kannte nur Sorbet. Der Unterschied …

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Quark-Auflauf mit angedickten Heidelbeeren

Diesen leckeren Quark-Auflauf habe ich neulich durch Zufall in einem meiner Kochbücher  "1000 Gerichte für die Familie"* entdeckt, in dem ich immer mal wieder gerne stöber´, weil es einfach so vielseitig ist. Ich habe es irgendwann mal beim Einkaufen mitgenommen, weil es so günstig und dick war (gleich und gleich gesellt sich gern, harhar – das beziehe …

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Kalorienarmer No-Bake-Cheesecake mit Apfelkompott und Vanillestreuseln

Als ich mit dem Kalorienzählen anfing, habe ich zunächst mal geschaut, wo ich genau diese einsparen kann. Wir essen beispielsweise schon seit Jahren Frischkäse auf Brot anstelle von Butter. Einfach aus Geschmacksgründen. Pur bei Marmelade, Kräuter bei salzigen Aufschnitten. Butter gibt´s nur noch unter Honig, damit der nicht ins Brot einzieht. Den essen wir aber …

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Kalorienarmes Erdnusseis

Ja, ich habe die Tage viel synchron gemacht. Aber es macht auch einfach so viel Spaß :-) Gestern Synchronpizza, heute Synchroneis. Was kommt als nächstes? Weiß ich noch nicht. Erstmal Urlaub und dieses unglaublich leckere und kalorienarme Erdnusseis. Wer diese Seite schon ein wenig länger kennt, wundert sich nicht mehr über das "kalorienarm" vor der …

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Cranberry-Pavlova mit Johannisbeercreme

Ich habe das erste Mal eine Pavlova zubereitet und dann direkt eine Cranberry-Pavlova daraus gemacht und diese mit einer Creme aus Quark, Jogurt, Frischkäse und Johannisbeeren getoppt. Damit qualifiziere ich mich doch eindeutig für das Event Beerenstark, welche die liebe Ina von Inais(s)t gerade ausrichtet. Finde ich. Obwohl ich vorher noch nie eine Pavlova gemacht, …

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Cremige Granita Siciliana mit Guantalup Melone

Als mein Mann das erste Mal Granita Siciliana mit Guantalup Melone gemacht hat, war ich direkt völlig von den Socken. Leute, das ist extrem lecker und wirklich leicht gemacht. Diese Granita Siliciana besteht aus drei Zutaten und ist, im Gegensatz zu einigen anderen Granita Varianten, cremig und nicht stückig.   Das Rezept, das wir nutzen, …

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Aprikosen-Griesscrumble

Seitdem ich das erste  Mal ein Crumble selbst gemacht habe, bin ich dieser leckeren Süßspeise verfallen. So einfach gemacht, wenige Zutaten, süß, aber nicht mächtig. Eine Mischung aus zart und weich, zuckrig und leicht knusprig. Ich könnte auch Streusel ohne alles essen. Schon auf Apfelkuchen mochte ich die Streusel am liebsten.  Aber das wäre dann …

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Minz-Erdbeeren mit Marshmellows

Ich habe ein Dessert gefunden, das einfach nur perfekt ist. Frisch, süß, klebrig, fruchtig, aromatisch und kalorienarm. Klingt unglaublich, oder? Aber die Minz-Erdbeeren mit Marshmellows sind genau das. Und - noch ein virtuelles (und somit kalorienfreies) Sahnehäubchen oben drauf - ihr braucht nur 4 Zutaten und ca. 10 Minuten Arbeitszeit. Diese sauleckere Köstlichkeit habe ich …

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