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Einfaches Lachs-Sahne-Gratin mit Spinat

Heute verrate ich dir eines meiner absoluten Lieblingsgerichte.  Dieses Lachs-Sahne-Gratin ist für alle, die keine Lust haben, stundenlang in der Küche zu stehen, aber dennoch etwas Besonderes auf den Tisch zaubern möchten.  Und das Beste: die ganze Sache schmeckt nicht nur fantastisch, sondern kommt auch noch „low carb“ daher und lässt sich damit optimal in …

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Low Carb Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam

Hmm, diese Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam sind super lecker. Dabei einfach gemacht, sie werden fettarm im Ofen gebacken, sind gesund, low carb und kalorienarm. Und der Clou: auch Kinder mögen sie. Zumindest unsere. Nach dem Festtagsgelage (bei uns gibt es immer an allen drei Tagen "Weihnachtsessen"), den Weihnachtsplätzchen und anderen mächtigen Leckereien über …

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Total einfache Protein Pancakes selber machen - ohne Banane

Ich liebe diese leckeren Protein Pancakes zum Frühstück. Sie sind so einfach zusammengerührt und schnell gebacken. Mit angedickten Heidelbeeren und einem Klecks Skyr Vanille schmecken sie einfach genial und haben mit gut 30g Eiweiß und 279 Kalorien je drei Pfannkuchen auch super Nährwerte. Ich liebe auch besonders, dass sie ganz ohne Banane gemacht werden. Viele …

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Schichtdessert mit Weintrauben - super einfaches und schnelles Rezept

Suuuuper einfach gemacht, total lecker und ein richtig guter Nachtisch, besonders, wenn man mehrere Leute verköstigen möchte. Das Weintrauben-Schichtdessert lässt sich total gut vorbereiten und macht kaum Arbeit. Du kannst dieses Schichtdessert auch als Dessert im Glas zubereiten und alles in kleinere Gläser schichten. Das sieht hübsch aus und lässt sich noch besser individuell aufteilen. …

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Total einfache Vanille-Zitronen-Plätzchen

Wenn du einfache Plätzchen magst, die aber geschmacklich etwas raffinierter als schlichte Butterplätzchen sind, dann teste unbedingt mal diese zarten Vanille-Zitronen-Plätzchen. Der Teig ist in wenigen Minuten fertig und die Kekse schmecken wirklich wunderbar.   Wenn du einfache Plätzchen ohne viel TamTam magst, bist du mit diesen leckeren Vanille-Zitronen-Plätzchen gut beraten. Kalorienarm sind sie nicht, aber wie …

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Super einfach und sehr zarte Zitronenwölkchen

Schneeflöckchen, Weißröckchen – genau so schmecken diese zarten Zitronenwölkchen. Sie sind so mürbe, dass sie wie kleine Wölkchen im Mund zergehen. Apropos Schneeflöckchen, Weißröckchen. Ich LIEBE Weihnachtslieder. Bis auf eines, einmal darfst du raten welches das ist! (Kleiner Tipp: Ich hab es dieses Jahr bis jetzt geschafft, noch nicht ge-wham-t zu werden! Ha!) Ab Oktober …

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Super leckere Kürbis-Karottensuppe mit rotem Curry (mit und ohne Thermomix)

Diese Kürbis-Karottensuppe ist total einfach gemacht, super lecker und kalorienarm. Das rote Curry bringt eine tolle Würze und macht diese Suppe super aromatisch. Da hier in den letzten Tagen die Temperaturen beständig unter Null Grad waren, kam mir eine leckere Kürbis-Karottensuppe mit der leichten Schärfe von rotem Curry gerade recht. Diese leckere Kürbis-Karottensuppe ist wirklich …

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Super saftige und weiche Kartoffel-Lebkuchen - total einfach gemacht

Bist du es auch Leid Lebkuchen zu backen und dann ewig zu warten bis sie durchgezogen sind? Dann ist das Rezept für diese einfach gemachten, saftigen und weichen Kartoffel-Lebkuchen perfekt für dich. Wie die Zeit rennt! Grade war noch warmer Sommer und schon steht Weihnachten vor der Tür. Keine Ahnung wo die Zeit hin ist. …

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Klassische und unglaublich zarte Vanillekipferl

Diese Vanillekipferl sind nicht nur total einfach gebacken, sondern sie sind unfassbar zart und mürbe und vanillig und lecker. Hach, ich kann da nie widerstehen, wenn die Dose in der Küche steht. Bei jedem Vorbeigehen wird Plätzchen stibitzt. Hilfe, ich brauche ein Schloss. Was brauchst du für die Zubereitung der Vanillekipferl? Mehl (ich nehme 405 …

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Köstliche Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer - die leichte Variante

Wunderbar aromatische Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer - allerdings in einer kalorienreduzierten Version. Ich verspreche dir aber, dass dies niemand merken wird, den Unterschied schmeckt man absolut nicht. Die Suppe ist würzig, cremig und einfach nur lecker. Im Herbst mutiere ich immer zum Suppenkasper. Diese warmen Magenfüller sind aber auch so unheimlich praktisch und lecker. …

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Saftige Irish Coffee Rumkugeln wie vom Konditor

Rumkugeln kennst du bestimmt, aber hast du schon mal Irish Coffee Rumkugeln gegessen? Die sind extrem lecker, dabei wirklich einfach - mit Kuchenresten -gemacht und eignen sich auch ganz toll als Geschenk. (Dieser Post enthält Werbung) Es wird immer kälter (vor ein paar Tagen hat es hier sogar gefroren!) und Weihnachten rückt immer näher - …

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Aloha! – Super leckere Pokè-Bowl mit Lachs

Seit einigen Jahren ist die Poké-Bowl in aller Munde (wortwörtlich, lol) und das zu Recht. Sie ist gesund, einfach gemacht und total nach dem eigenen Geschmack wandelbar. Außerdem ist sebstgemacht viel günstiger als gekauft. Vielleicht hattest du bereits das große Glück eine dieser unfassbar leckeren Poké-Bowls zu genießen? Du kennst das sicher, seit einigen Jahren …

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Mega einfaches und super leckeres Erdnuss-Curry-Hähnchen aus dem Backofen

Das beste Hähnchen-Curry: Saftiges Hähnchen, würzige Curry-Erdnuss-Sauce und knackiges Gemüse. Dieses schnelle Ofengericht ist einfach genial lecker und genial einfach. Wir lieben es alle! Vor allem, da es sich quasi von alleine kocht. Inspiriert ist dieses Rezept übrigens von Nadiya Hussain. Kennst du die Sendung von ihr auf Netflix? Falls nicht, hat du was verpasst. …

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Super einfacher und blitzschneller Thunfischsalat mit Mais

Diesen Thunfischsalat hab ich mir schon als Jugendliche ständig selbst gemacht. Er ist so einfach und schnell gemacht und schmeckt trotzdem so lecker. Ehrlich gesagt, weiß ich gar nicht, wo ich das Rezept eigentlich her habe. Ich mache es bestimmt schon seit 25 Jahren fast genau so. Der einzige Unterschied an heute ist, dass ich …

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Meine 23 liebsten Herbstrezepte - lecker und einfach

Hier findest du eine kleine, aber feine Sammlung meiner allerliebsten Herbstrezepte. Herbst ist nicht nur Kürbis, sondern auch Birne, Weintrauben, Pastinaken und Kohl. Es gibt so leckere Eintöpfe, Aufläufe und deftige Schmorgerichte, die dabei helfen, in eine gemütliche Herbststimmung zu kommen und den Abschied vom Sommer ein wenig zu erleichtern. Ich esse schon seit 2 …

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Köstliche Türkische Linsensuppe - Mercimek Corbasi (mit und ohne Thermomix)

Diese türkische Linsensuppe ist super lecker, sättigend und wärmend, einfach Soulfood pur! Dazu steht sie in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Durch die aromatischen Gewürze schmeckt sie total gut und ist einfach mal was anderes. Die roten Linsen machen sie richtig schön cremig. Sie lässt sich total gut vorbereiten und du kannst sie auch …

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Einfache Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Kokosmilch

Diese leckere rote Linsensuppe ist total einfach zuzubereiten und ist echtes Soulfood. Cremige Linsen mit Süßkartoffeln, Ingwer, Kokos und geschälten Tomaten. Alles köchelt in unter 30 Minuten vor sich hin. Mega lecker und dabei kalorienarm, gesund und vegan. Zutaten für die rote Linsensuppe rote Linsen Süßkartoffeln Tomaten in der Dose Ingwer Knoblauch Zwiebeln Brühe Kokosmilch …

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Gesunder Ingwer Shot - easy und schnell selbst gemacht

Nur 4 Zutaten und wenige Minuten deiner Zeit sind nötig, um diesen gesunden Ingwer Shot selbst zu machen. Tu etwas für dein Immunsystem und trinke jeden Tag ein Gläschen voll von dieser Vitaminbombe. 🍋 Darum ist Ingwer so gesund Natürlich sind Ingwer-Shots kein Allheilmittel, aber Ingwer hat erwiesenermaßen eine keimhemmende und -abtötende Wirkung. Außerdem regt …

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Omas fluffiger Marmorkuchen mit Sahne - mit oder ohne Orange

Orrrrr Leute, ich sage dir, dieser Marmorkuchen ist so fluffig, saftig, locker und schokoladig! Einfach mega! Dazu ist er wirklich einfach zu backen, du benötigst nicht viele Zutaten und er bleibt auch länger als einen Tag lecker. Mein Mann hatte die Reste am Montag mit zur Arbeit (sonst hätte ich sie womöglich noch aufgegessen)- ich …

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Asiatische Frühlingsrollen-Bowl (low-carb)

Genauso gut wie eine richtige Frühlingsrolle, nur low carb: Die asiatische Frühlingsrollen-Bowl oder auch Egg Roll Bowl (flutscht so lustig über die Zunge beim Aussprechen) genannt. Ich lieeeebe Frühlingsrollen. Ein wunderbar knuspriger Teig, frisches und knackiges Gemüse, saftiges Hackfleisch und eine herrlich Würzung. Da läuft mir direkt schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Blöderweise …

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Orientalischer Datteldip - mit und ohne Thermomix

Dieser leckere Datteldip ist super lecker und wirklich ganz schnell zusammen gerührt. Egal wem ich ihn bisher serviert habe, jeder war sofort begeistert und wollte das Rezept haben, so gut schmeckt er. Ich habe neulich beim einem Grillfest vom Fußballverein meines Sohnes das erste Mal diesen leckeren Datteldip probiert und habe sofort nach dem Rezept …

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