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Super einfache Guacamole - der beliebte mexikanische Avocado-Dip

Holy Guacamole! Wer kennt Guacamole nicht, den leckeren und einfachen Avocado Dip. Er darf bei einem mexikanischen Festmahl nicht fehlen. Zu Fleisch oder zu Brot, zu Tacos, Tortillas oder Nachos, der würzige Dip geht immer. Mit einer kleinen Anpassung geht Guacamole auch vegan. Du kannst den Guacamole Dip sogar im Thermomix zubereiten, Tipps dazu weiter …

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17 geniale unter 30 Minuten Feierabend-Rezepte, die du ausprobieren musst

Manchmal muss es schnell gehen und da sollen dir diese leckeren, einfachen und vor allem schnellen Feierabend-Rezepte helfen. Egal, ob du einfach keine Lust oder keine Zeit hast, mit diesen tollen Rezepten hast du ratz fatz ein leckeres Essen auf dem Tisch. Ich habe dir eine schöne Auswahl an unterschiedlichen Gerichten zusammen gestellt, sodass du …

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Geniales Geschmortes Kaninchen - Italienisch und Einfach

Dieses in Weißwein geschmorte Kaninchen ist ein Rezept meiner italienischen Schwiegermutter und so dermaßen lecker! Außerdem ist es extrem einfach gekocht. Ihr benötigt nur 4 Zutaten und etwas Zeit. Die Vorbereitung ist in wenigen Minuten erledigt und dann schmort das Fleisch gemütlich vor sich hin, bis es unglaublich zart, saftig und würzig ist. Geschmortes Kaninchen …

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Super leckere überbackene Tacos

Zart schmelzender Käse, würziges Hackfleisch, knusprige Hülle– na, läuft dir da auch schon das Wasser im Mund zusammen? Mir auch und deswegen will ich dir das Rezept für diese selbst gemachten überbackenen Tacos nicht vorenthalten. Das Rezept ist super einfach gemacht und bei uns im Haus immer ein Hit. Wenn man es genau nimmt werden …

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Geniales 3 Zutaten Pesto Monkeybread

Monkeybread geht nicht nur in süß, sondern auch in herzhaft. Total einfach mit nur drei Zutaten und schnell gemacht, aber trotzdem superlecker (natürlich ist es superlecker, es ist schließlich mit Käse überbacken). Und es ist perfekt, um immer mal wieder im Vorbeigehen dran zu naschen. Monkeybread, auf Deutsch auch Affenbrot oder Zupfbrot genannt, kommt eigentlich …

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Geniale Ofenpfannkuchen mit Erdbeermarmelade und Erdnussbutter

Ein schöner fluffiger, warmer Ofenpfannkuchen (respektive Eierkuchen, Palatschinken, Crepes oder Plinsen, je nachdem woher du kommst) aus dem Backofen und dann auch noch mit einer der beliebtesten Kombinationen ever? Gib! Wer Pfannkuchen liebt, wird diesen ganz besonders lieben! Er ist ruck zuck fertig, man muss nicht mit Pfannen hantieren, sondern kann sich entspannt um andere …

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Super einfache Schoko-Nuss-Baiser

Diese leckeren Schoko-Nuss-Baiser sind rasch vorbereitet und ruhen dann gemütlich über Nacht im Ofen, ohne dass du weitere Arbeit damit hast. Sie sind außerdem problemlos in Zutatenbeschaffung sowie Herstellung und ein absoluter Gaumenschmaus. Das Beste?Sie werden nach der Vorbereitung über Nacht im Ofen getrocknet. Der Ofen wird lediglich vorgeheizt und die Kekse dann dort über …

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Cremige Gnocchi mit Lachs und Spinat

Diese Gnocchi mit einer cremigen Bechamèl-Sauce, leckerem Lachs und Spinat sind ein perfektes Soulfood, nicht nur für graue Herbsttage. Egal, wie grau-nass der Herbst sich zeigt, oder wie sehr dir der Wind durch die Kleidung kriecht und dir den kalten Nieselregen ins Gesicht weht: Dieses Rezept aus der Kategorie Soulfood macht alle Unannehmlichkeiten vergessen, und …

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Super einfaches Weintrauben-Schichtdessert

Suuuuper einfach gemacht, total lecker und ein richtig guter Nachtisch, besonders, wenn man mehrere Leute verköstigen möchte. Das Weintrauben-Schichtdessert lässt sich total gut vorbereiten und macht kaum Arbeit. Du kannst dieses Schichtdessert auch als Dessert im Glas zubereiten und alles in kleinere Gläser schichten. Das sieht hübsch aus und lässt sich noch besser individuell aufteilen. …

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5 Zutaten Chocolate Caramel Cracker

Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung Diese Chocolate Caramel Cracker sind ein super leckerer Snack, total einfach gemacht und eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel oder kleines Geschenk aus der Küche. Das Rezept ist wirklich super einfach und geschmacklich erinnert es stark an Twix oder kennst du es noch als Raider? :-D Durch die salzigen Cracker …

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Dalgona Coffee- cremiger Kaffeeschaum

Dieser Kaffeeschaum - auch bekannt als Dalgona Coffee- ist gerade der Hit. Super einfach gemacht mit nur 3 Zutaten und ein wenig Armmuskeln oder Zuhilfenahme eines Mixers kannst du dieses leckere Getränk in wenigen Minuten genießen. Meine Teenager Tochter hat mir schon vor Wochen von diesem TikTok Hype erzählt und den Kaffeeschaum auch selbst zubereitet. …

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Besonderes cremiges Hummus

Dieses Rezept wurde 2016 das erste Mal veröffentlicht und im April 2020 überarbeitet. Hummus ist super lecker und ganz einfach selbst zu machen. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Minuten Zeit hast du ein super cremiges Hummus, das vielseitig verwendbar ist und einfach nur göttlich schmeckt. Wenn ich Hummus mache, dann meist eine große …

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15 einfache, leckere und gesunde Rezepte

Gesund kochen muss weder kompliziert noch langweilig sein. Es gibt so viele tolle Rezepte, bei denen du mit ganz wenig Aufwand ein wunderbares Gericht erhältst, das dir (und deiner Familie oder deinen Gästen) gut tut und nach dem sich alle die Finger lecken werden. Um dir ein wenig Abwechslung zu bieten, habe ich meine lieben …

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Super einfaches Low Carb Brot selber machen

Dieses Low Carb Brot ist nicht nur in wenigen Minuten vorbereitet, du brauchst auch keine Küchenmaschine dafür. Zudem ist es super lecker, vegan, voll mit knackigen Haselnüssen, richtig gesund und macht langanhaltend satt. Das Rezept habe ich aus dem wunderbaren Buch "Tortenschlank"**, das die liebe Anita von "Olleshimmelglitzerdings" geschrieben hat. Sie hat mit Hilfe von …

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Einfacher Kichererbsensalat mit Tahini-Zitronendressing

Schneller und einfacher Kichererbsensalat mit Tomaten, Paprika, Mais, Petersilie und einem wunderbar cremigen Dressing mit Tahini und Zitrone. Total lecker! Außerdem macht er ordentlich satt, lässt sich richtig gut vorbereiten - Stichwort Meal Prep oder auch Picknick oder Party - und hat wenig Kalorien. Und vegan ist er auch noch! Ich esse den Kichererbsensalat heute …

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Schnelle, einfache und kalorienarme Pfannenbrötchen

Diese Pfannenbrötchen sind super lecker. Dazu total einfach gemacht und kalorienarm. Sie  stecken voller Eiweiß, und haben nur 11 Gramm Kohlenhydrate, je Brötchen. Außerdem kannst du sie total gut vorbereiten und einfrieren.  Lass sie dann an dem Tag, an dem du sie essen möchtest, einfach kurz antauen und stecke sie in den Toaster, wie man …

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Saftige und nahrhafte Frühstücksmuffins

Diese Frühstücksmuffins sind super lecker, gesund und so einfach gemacht! Ein geniales Frühstück, wenn es morgens schnell gehen muss oder du Meal Prep betreibst. Auch Kinder lieben sie! Für Kindergeburtstage sind die Muffins ebenfalls super geeignet, auch wenn ich sie hier als Frühstücksmuffins bezeichne. Das soll dich natürlich nicht davon abhalten, diese leckeren Muffins zu …

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Zucchini-Spagetti mit cremiger Champignonsauce

Es gibt mal wieder Zucchini-Spagetti! Dieses Mal in einer cremigen Champignonsauce, in der sich aromatische getrocknete Tomaten und würziger Knoblauch tummeln. Super einfach und schnell gemacht. Ein perfektes kalorienarmes Feierabendgericht, das die ganze Familie liebt. Wenn man versucht, nicht über einen bestimmten Kaloriensatz pro Tag zu kommen und trotzdem leckere Sachen und nicht immer das …

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Grundrezept für Baked Oatmeal - gebackener Haferbrei- vegan

Baked Oatmeal ist ein super einfacher, kalorienarmer und leckerer Snack, der in Windeseile zubereitet ist. Die Zutaten werden kurz mit einem Löffel verrührt und dann im Ofen gebacken. Eine tolle Frühstücksidee! Dieser Beitrag ging im Januar 2018 das erste Mal online, wurde im Januar 2020 jedoch komplett überarbeitet. Schmeckt natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern …

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Einfache Protein Pancakes selber machen - ohne Banane

Ich liebe diese leckeren Protein Pancakes zum Frühstück. Sie sind so einfach zusammengerührt und schnell gebacken. Mit angedickten Heidelbeeren und einem Klecks Skyr Vanille schmecken sie einfach genial und haben mit gut 30g Eiweiß und 279 Kalorien je drei Pfannkuchen auch super Nährwerte. Ich liebe auch besonders, dass sie ganz ohne Banane gemacht werden. Viele …

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Low Carb Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam

Hmm, diese Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam sind super lecker. Dabei einfach gemacht, sie werden fettarm im Ofen gebacken, sind gesund, low carb und kalorienarm. Und der Clou: auch Kinder mögen sie. Zumindest unsere. Nach dem Festtagsgelage (bei uns gibt es immer an allen drei Tagen "Weihnachtsessen"), den Weihnachtsplätzchen und anderen mächtigen Leckereien über …

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