Hier findet ihr Snacks und Kleinigkeiten als kleine Zwischenmahlzeit, zum Mitnehmen für Schule, Uni, Arbeit oder für eure Kinder. Alle Rezepte sind wie immer recht einfach und schnell zuzubereiten, ihr findet immer die Nährwerte dabei und ich gebe mir Mühe, die Rezepte möglichst gesund zu halten.
Für den kleinen Hunger sind meine Energieriegel großartig. Gute Kohlenhydrate, wenige Zutaten und kein raffinierter Zucker. Außerdem schmecken sie wirklich mega gut!
Heute zeige ich dir, wie du Rhabarber kochen kannst um leckeren, fruchtigen Rhabarberkompott zu bekommen. Die Rhabarbersaison hat nämlich gerade angefangen! Von Anfang/Mitte April (je nach Wetterlage) bis zum 24. Juni, dem Johannistag, ist Rhabarberzeit. Warum genau dieses Enddatum? Zum einen, weil die Pflanze den Ende Juni einsetzenden Johannistrieb nutzt, um sich für die nächste …
Du suchst ein Rezept für einen leckeren Low Carb-Eiersalat, aber magst nicht so gerne Mayonnaise? Kein Problem, die cremige Avocado sorgt hier statt schwerer Mayo für die Bindung und einen tollen Geschmack. Dazu noch ein paar Kleckse Joghurt und schon ist der perfekt cremige Eiersalat mit Avocado zusammengemixt. Er ist ein wahrer Allrounder: Er schmeckt …
Lecker, vegan und kalorienarm. Dieser Kokosmilchreis kann das alles. Mit nur 3 Zutaten bereitest du dieses leckere Rezept zu. Schmeckt toll mit Früchten oder auch Schokolade (ich sag nur Bounty!). Milchspeisen wie Grießbrei, Milchreis und Pudding essen wir alle richtig gerne - auch als Hauptmahlzeit - aber mein persönlicher Liebling ist der Milchreis. Ich fand …
Baked Oatmeal ist ein super einfacher, kalorienarmer und leckerer Snack, der in Windeseile zubereitet ist. Die Zutaten werden kurz mit einem Löffel verrührt und dann im Ofen gebacken. Eine tolle Frühstücksidee! Dieser Beitrag ging im Januar 2018 das erste Mal online, wurde im Januar 2020 jedoch komplett überarbeitet. Schmeckt natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern …
Diese Hackbällchen sind die perfekten Partyspieße. Saftig würziges Hackfleisch, gefüllt mit zartem cremigen Mozzarella, gespickt mit aromatischem Basilikum und fruchtig süßer Tomate. Klingt das nicht einfach großartig? So werden die Hackbällchen mit Mozzarella gemacht Die Hackbällchen sind wirklich schnell zubereitet, ich habe sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, um die anderen Aromen nicht zu …
Dieser Beitrag enthält Werbung! Hallo, Ihr Lieben. Long time no see :-)
[Dieser Beitrag enthält Werbung und ein Gewinnspiel] Hey ho, ihr mögt doch bestimmt Kochsendungen? Und Wein? Dann seid ihr bei mir heute richtig. Oder naja, eigentlich nur um den Link abzustauben, aber ich führe gerade quasi eine wegweisende Funktion aus. Jawohl. Und natürlich habe ich auch ein Rezept dabei oder sogar zwei. Wenn ihr jetzt …
Die liebe Zorra feiert schon ihren 14. Bloggeburtstag - ist das zu glauben? - und wünscht sich Brötchen von uns. Dem Wunsch komme ich sehr, sehr gerne nach und bringe diese wunderbar soften und fluffigen Milchbrötchen mit Haferflocken mit. Im Gegensatz zu den gängigen Milchbrötchen kann man sie auch wunderbar mit herzhaften Belägen genießen, da …
Heute ist schon Sonntag und somit der letzte Tag unserer Foodblogger-Osterbrunch-Runde. Die lange Planung, das viele Vorbereiten und Kochen/Backen und nun ist es schon wieder vorbei. Aber glücklicherweise bleiben die Rezepte ja bestehen und können jederzeit wieder aufgerufen werden. 49 wunderbare Rezepte von sieben Bloggern an sieben Tagen zu sieben Themen. Da werde ich sicherlich …
Und weiter geht es heute mit einem Überraschungsrezept für unser Foodblogger-Osterbrunch. Jeder durfte ein Rezept ganz frei Schnauze kreieren. Einzige Bedingung: brunchtauglich muss es sein. Ich finde, meine Gurken-Lachs-Häppchen mit Frischkäse erfüllen dieses Kriterium anstandslos. Sie sind super einfach gemacht und natürlich kalorienarm. Der Frischkäse wurde mit Dill und Senf verfeinert, aber ich überlege schon, …
Unser Foodblogger-Osterbrunch geht heute mit Brot & Brötchen in die zweite Runde. Für das heutige Thema habe ich einen wahnsinnig leckeren Vollkornhefezopf gebacken. Bis zum Ende der Woche wird sich unser Buffet-Tisch biegen und brechen vor lauter Leckereien und man wird gar nicht wissen, wo man anfangen soll.
Manchmal muss es einfach schnell gehen. Aber es soll was Warmes sein. Und was Sättigendes. Und was Gesundes. Was? Das sind drei Wünsche auf einmal? Das geht nun wirklich nicht. Harhar, wer kennt´s noch? Mit der blitzschnellen Süßkartoffel aus der Mikrowelle mit Jogurt, Honig und Zimt geht das alles. Nur spielen solltest du damit nicht …
Bei uns geht morgen der "Zuckerentzug" los, die ganze Familie macht mit. Wir haben in den letzten Monaten wirklich nicht gut auf unsere Ernährung geachtet. Ende April kam unser Hündchen ins Haus und es ging erstmal alles drunter und drüber. Da sie am Anfang echt anstrengend war (ich hatte das Gefühl, ich hätte plötzlich wieder …
Die Kinder lieben Pommes-Salz, natürlich am liebsten so, wie aus´m Imbiss. Leider habe ich bisher aber noch kein Fertiges gefunden, das uns gut gefallen hat. Oft ist auch Geschmacksverstärker in den Mischungen enthalten. Also haben wir beschlossen, uns einfach selbst ein Pommes-Salz herzustellen. Der besondere Kick hier ist eine Prise Rosmarin. Gar nicht dominant, aber …
Wir waren ja gerade eine Woche in Italien bei den Schwiegereltern und meine Schwiegermama macht ein tolles Kräutersalz nach Rezept Ihrer Mutter. Wenn man ein Glas öffnet, strömt einem ein so herrlicher Geruch entgegen, dass man kurz einfach einen Löffel voll essen möchte. Der Duft ist einfach so satt und intensiv, frisch und herb. Unbeschreiblich!
Pesto ist ja immer so eine Sache kalorientechnisch. Viel Öl, die Pinienkerne haben es auch in sich und natürlich ordentlich Parmesan. Aber es ist auch einfach so, so lecker. Da heute Pesto-Donnerstag ist, habe ich mir eine kalorienreduzierte Version einfallen lassen, die man sogar beinahe als kalorienarm bezeichnen könnte. Die Grundzutaten sind wie beim klassischen …
Oatmeal-Pudding ist für mich momentan das perfekte Mittagessen. Morgens gehe ich meistens zum Sport und esse davor nur eine Klitzekleinigkeit. Danach hab ich aber dermaßen Hunger - zumindest an Krafttraingtagen- dass ich etwas Schnelles und Sättigendes brauche. Oft wäre da eine Stulle die erste Wahl gewesen, aber die Kalorien stehen hier für mich in keinem …
Da ich meinen Oatmeal-Pudding so gerne esse, aber manchmal was zum Mitnehmen brauche, habe ich ein bisschen getüftelt, um aus ähnlichen Zutaten Frühstückskekse zu machen. Der erste Versuch war noch nicht hundertprozentig zufriedenstellend, obwohl Kinder und Mann die schon am ersten Tag zufrieden weggemüffelt haben. Aber diese Version gefällt mir nun richtig gut. Ein Keks hat …
Die liebe Zora von Kochtopf feiert ihren 12. Blogggeburtstag. Ja, ihr habt richtig gelesen: zwölf-ten! Ist das nicht der Oberhammer?! Ich finde das so grandios und konnte es mir natürlich nicht nehmen lassen, an ihrem Geburtstagsevent "Muffins zum Zwölften" teilzunehmen - wenn auch auf´n letzten Drücker. Wofür ich Zora immer dankbar sein werde, …
Dass ich Oatmealpudding sehr mag, wisst ihr ja schon länger. Er ist einfach aus wenigen Zutaten so schnell gemacht und liegt kalorien-technisch total im grünen Bereich. Besonders wenn man bedenkt, wie lange er satt macht. Nachdem ich euch bereits den Applepie-Oatmealpudding und Chocolate-Coconut-Oatmealpudding gezeigt habe, kommt nun heute ein Blueberry-Muffin-Oatmealpudding. Wenn ihr Blaubeermuffins mögt , aber etwas sucht, …
Fluffige Hefeschnecken mit leckerem, saftigen Spargel und einer feinen Zitronenbutter. Hefeschnecken mal ganz anders. Softer, weicher Hefeteig wird mit einer cremigen Masse aus Creme Fraiche und Spargel bestrichen und im Ofen goldgelb gebacken. Dazu gibt es dann eine cremige Kräuterbutter mit frischer Zitrone - das gibt dem ganzen ein besonderes Aroma. Spargelzeit ist ja, wie …
