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Suppen & Eintöpfe

Hier findet ihr eine Menge Rezepte für kalorienarme Suppen und Eintöpfe. Was gibt es im Herbst und Winter schöneres, als sich an einer Schüssel warmer Suppe zu wärmen?

Suppe ist nicht nur Nahrung, sondern auch Seelenfutter. Gerade beim Abnehmen sind Suppen und Eintöpfe außerdem total hilfreich, weil ihr große Mengen für wenige Kalorien bekommt und auch euren täglichen Bedarf an Gemüse leichter erreichen könnt.

Fast alle Rezepte hier können auch vegetarisch gekocht werden. Der Fleischanteil kann oft einfach weggelassen werden. Guckt euch unbedingt meine beliebte Gefüllte-Paprikasuppe oder meinen leckere leichte Variante einer Kürbissuppe mit Kokos und Ingwer an.

Ich wünsche euch viel Spaß beim Stöbern und freue mich, wenn ihr mich bei Instagram verlinkt, wenn ihr ein Rezept nachkocht #einepriselecker @einepriselecker und mir eine 5-Sterne Bewertung im Rezept da lasst.

Chili Con Carne mit Schokolade und Zimt

Aromatisch, wärmend und absolutes Soulfood - einfaches Chili con Carne mit dunkler Schokolade und Zimt kannst du dir mit diesem Rezept aus dem Buch "Hello Snow" zubereiten. Ich freue mich heute sehr, dir ein verdammt leckeres Chili con Carne mit Schokolade und Zimt vorstellen zu dürfen. Das ist eines der perfekt zur kalten Jahreszeit passenden …

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Geniales Süßkartoffelgulasch aus dem Ofen

Dieses Süßkartoffelgulasch ist einfach nur mega lecker! Du hast nur zu Beginn ein wenig Schnippelarbeit zu leisten und dann schmurgelt alles schön im Ofen vor sich hin. Heraus kommt dann ein wahnsinnig cremiges leckeres und gesundes All-in-One-Gericht. Dieses wunderbare Rezept habe ich - wie auch schon das Rezept für die großartige Rancho Canario - von …

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Einfacher Eintopf mit roten Linsen, Süßkartoffeln und Kokosmilch

Dieser leckere Eintopf mit roten Linsen ist total einfach zuzubereiten und ist echtes Soulfood. Cremige Linsen mit Süßkartoffeln, Ingwer, Kokos und geschälten Tomaten. Alles köchelt in unter 30 Minuten vor sich hin. Mega lecker und dabei kalorienarm, gesund und vegan. Für den Eintopf mit roten Linsen brauchst du rote Linsen Süßkartoffeln Tomaten in der Dose …

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Schnelle Türkische Linsensuppe - Mercimek Corbasi

Diese türkische Linsensuppe ist super lecker, sättigend und wärmend, einfach Soulfood pur! Dazu steht sie in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Durch die aromatischen Gewürze schmeckt sie total gut und ist einfach mal was anderes. Die roten Linsen machen sie richtig schön cremig. Sie lässt sich total gut vorbereiten und ihr könnt sie auch …

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10 leckere und schnelle Suppen Rezepte

Oh yes! Im Herbst sind Suppen einfach nur wunderbar. Sie sind schnell gemacht, wärmen Seele und Bauch und sind meistens auch eine grandiose Hilfe beim Abnehmen. Mit wenig Kalorien wird man angenehm satt und zufrieden. Ich liebe Suppen einfach. Oft ist der Aufwand wirklich so gering, dass sich die Suppe fast von allein kocht. Deswegen …

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Schnelle Süßkartoffelsuppe mit Blumenkohl

Diese cremige Süßkartoffelsuppe mit Blumenkohl ist mega lecker, besteht aus nur 6 Zutaten und steht in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Es gibt eine Variante mit Bacon-Topping, aber wenn ihr den weglasst, ist die Suppe vegan. Wenn es draußen nass, kalt und grau ist, freue ich mich immer so sehr auf mein Sofa, eine …

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Gemüseeintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi

So kurz nach Weihnachten und Neujahr - oder der Zeit des Fressens - sind Suppen immer eine besonders gute Idee. Und dieser leckere Gemüseeintopf mit weißen Bohnen und Cabanossi ist nicht nur lecker und wärmend, sondern auch sehr sättigend bei überschaubaren Kalorien. Außerdem ist die Zubereitung total einfach. Alles rein in den Topf, köcheln lassen, …

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Gazpacho - erfrischend und in fünf Minuten fertig

(Dieser Beitrag enthält Werbung für den Vitamix) Diese leckere und vor allem einfache Gazpacho ist in nur fünf Minuten auf dem Tisch. Kein langes Kochen, keine Wartezeit. Einfach nur lecker knackiges Gemüse, Gewürze und ein Mixer und schon könnt ihr das kühle Süppchen genießen. Bei diesen Temperaturen wirklich ideal. Inklusive des Putzen des Gemüses war …

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Asiatisch angehauchte Gemüsecremesuppe mit Ingwer

Die heutige Gemüsecremesuppe ist so einfach und blitzschnell zubereitet, dass ihr in dem Zeitraum, in der die Suppe mixt, fast nicht genügend Zeit haben werdet, den Tisch zu decken. Mixt? Ja, ganz genau.   Ich durfte den neuen Vitamix A3500i für euch testen und muss sagen: wow! Zuerst haben wir zur Einweihung der Maschine einen Orangensaft gemixt. …

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Gebackene Kichererbsen-Tomatensuppe

Vor einigen Monaten habe ich bei der lieben Sigrid, die wunderbare Rezepte und Bilder auf "Madame Rote Rübe" bloggt, das Buch "Green Bonanza– Rezepte für mehr Grün auf dem Tisch"* gesehen und war sofort interessiert. Die Aufmachung des Buches und die von Sigrid vorgestellten Gerichte gefielen mir einfach unglaublich gut. Daher habe ich mich sehr gefreut, als …

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Selleriecremesuppe mit Lachsklößchen aus dem Thermomix

Bei uns ist vor einiger Zeit ein Thermomix® eingezogen. Obwohl ich den eigentlich immer eher belächelt habe. In meinem Freundeskreis tauchten plötzlich immer mehr dieser Wundermaschinen auf und ich habe deswegen auch meine Freunde ein wenig belächelt. Dann hatte ich aber die Gelegenheit, das Maschinchen mal selbst auszuprobieren und unterschiedliche Rezepte zuzubereiten und war dann …

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Feine Kartoffelsuppe mit Baconchips

Die Beerenzeit ist leider vorbei, aber wir haben uns überlegt, euch stattdessen für zwei Wochen mit leckeren Herbstrezepten zu versorgen. Jede von den sieben Bloggerinnen, die euch den Sommer über Beerenrezepten mitgebracht haben, wird an zwei der 14 Tage ein Rezept für euch posten. Bei mir ist als erstes die Kartoffel dran und ich bin …

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Mildes Curry mit Linsen, Kartoffeln und Blumenkohl - vegan

Ich liebe dieses milde Curry mit Linsen total. Es ist super einfach gekocht, schmeckt aufgewärmt noch besser und lässt sich total gut einfrieren. Außerdem ist es gesund, kalorienarm und macht dabei schön satt und zufrieden. Diese Zutaten werden gebraucht Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer Kartoffeln (festkochend) oder Süßkartoffeln, schmeckt auch toll rote Linsen Tomaten aus der …

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Rancho Canario - Kanarischer Eintopf, würzig, wärmend, sättigend

Dieses tolle Rezept für Rancho Canario habe ich von einer Freundin erhalten, die mir auch erlaubt hat, es hier für euch zu posten (Danke, Kiki!). Es ist nicht ganz original kanarisch, sondern etwas eingedeutscht, aber wunderbar würzig, deftig, aromatisch, wärmend. Hach, einfach nur gut!  Die Zubereitung ist denkbar einfach und viele der Zutaten gehören zu …

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fruchtig frische Paprika-Orangensuppe mit Schafskäsecrostini

Eigentlich ist ja kein Suppenwetter mehr (oder war es bis vorgestern nicht. Hier in Hamburg hat es vorletzte Nacht gefroren und es ist seitdem ziemlich frisch. Typisch April?). Aber diese Paprika-Orangensuppe ist so leicht, frisch und zart, dass man sie auch wunderbar bei wärmeren Temperaturen essen kann. Sie schmeckt sogar kalt sehr gut! Ein schöner …

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11 leckere und kalorienarme Suppen

Was mir wahnsinnig beim Abnehmen hilft, sind Suppen. Suppen sind meistens kalorienarm, sättigen und sind gerade in dieser kalten Jahreszeit ein toller Seelen- und Magenwärmer. Vielleicht geht euch gerade genauso wie mir und ihr versucht, euch nach den ganzen Feiertagen mal wieder an etwas leichtere Kost zu gewöhnen? Nachdem ich im letzten halben Jahr bereits gut …

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sehr zartes und saftiges Gulasch

Meine Schwiegereltern waren ein paar Tage aus Italien zu Besuch und wir haben uns gedacht, wir kochen mal etwas typisch Deutsches. Daher gab es dieses leckere gemischte Gulasch mit selbstgemachtem Rotkohl und Salzkartoffeln. Da heute zum Fotografieren nicht mehr allzuviel übrig war, ich euch das Rezept aber unbedingt zeigen wollte, musste ich mir hier mit …

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leichte Kürbis-Karottensuppe mit rotem Curry

Ich habe das Gefühl, dass ich momentan nur noch Süßigkeiten um mich herum sehe und habe. Natürlich liebe ich diese ganzen Leckereien und bin auch total begeistert von den tollen Rezepten, die ihr mir zu meinem Geburtstagsevent mitgebracht habt, aber ich brauchte jetzt einfach mal wieder etwas Würziges, Leichteres. Da hier in den letzten Tagen …

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Schnelle Gemüsesuppe mit Nudeln für faule Tage

Kennt ihr das? Hunger auf was Gekochtes, aber keine Lust zu kochen? Alles ist irgendwie nicht das Richtige? Zu viel Aufwand, es fehlen die richtigen Zutaten oder darauf gerade gar keinen Appetit? Mir geht es momentan irgendwie total oft so. Ich glaube, ich stecke noch in einer Übergangsphase vom Sommer. Im Sommer habe ich ständig …

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Pastinakensuppe mit Chorizo, Croutons und Kürbiskerntopping

Pastinaken kenne, bzw. nutze ich erst, seitdem ich Kinder habe. Vorher waren diese leckeren Rüben für mich ein Gemüse, das ich zwar gesehen habe, aber von dem ich gar nicht wusste, wie man es nutzt und wie es schmeckt. Also blieb es halt liegen. Was der Bauer nicht kennt und so. Doch dann kam die …

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