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Auberginen

Low carb Zucchini Lasagne

Diese Zucchini Lasagne ist totaaaal lecker! Sie ist einfach zuzubereiten und super saftig und aromatisch. Natürlich ist sie auch low carb, dabei aber kalorienarm. Wer also Kohlenhydrate reduzieren , aber nicht auf großartigen Geschmack verzichten möchte, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Eigentlich darf man es ja gar nicht Lasagne nennen. Wie wäre es mit …

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Paprika mit Auberginen-Couscous und Feta

  Normalerweise habe ich immer die ungarische Version der gefüllten Paprika gemacht, mit Reis und Hackfleisch. Ist auch super lecker, aber wir haben vor einer Weile beschlossen, weniger Fleisch zu essen. Schon seit längerem kaufen wir kein Fleisch mehr im Supermarkt ein, sondern gehen zu einem ausgesuchten Schlachter. Trotzdem haben wir uns immer noch nicht …

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