Skip to Content

Baking

Crostata della Carla mit Marmelade

Crostata alla Marmellata ist ein leckerer, schneller und super einfacher, typisch italienischer Kuchen aus Mürbeteig mit einer leckeren Marmeladenschicht. Das erste Mal habe ich Crostata in Italien bei meinen Schwiegereltern gegessen und mochte sie sofort total gerne. Der Teig ist eher eine Mischung aus Keks- und Kuchenteig, wodurch sich der Kuchen auch wirklich lange hält. …

Read More about Crostata della Carla mit Marmelade

14 leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen und Gebäck

Hier findet ihr 14 wunderbare Rezepte Weihnachtsplätzchen und Weihnachtsgebäck. Schnelle Ausstechplätzchen, zartes Spritzgebäck wie bei Oma, Klassiker wie Zimtsterne und Spekulatius und außergewöhnliches Gebäck wie Macarons, die weihnachtlich angehaucht und wunderhübsch sind. Ich hatte euch ja gebeten, Cookies, Plätzchen und Kekse zu meinem ersten Geburtstag zu machen und ihr habt wirklich tolles Gebäck mitgebracht. Ich …

Read More about 14 leckere Rezepte für Weihnachtsplätzchen und Gebäck

Hafercrunchy Heidelbeer Cupcakes

Ich habe heute mal wieder Besuch bei Eine Prise Lecker. Da wir unseren wohlverdienten Urlaub verleben, dachte ich mir, das ist doch eine tolle Gelegenheit, mal wieder ein paar Bloggerfreunde einzuladen. Julia von "Julias Torten und Törtchen" macht den Anfang mit wunderbaren Hafercrunchy Heidelbeer Cupcakes. Extra für euch gesünder als das, was sie normalerweise herstellt. …

Read More about Hafercrunchy Heidelbeer Cupcakes

Cantuccini mit Cranberries

Ich habe ja im letzten Jahr erst Ende November mit dem Bloggen begonnen und daher natürlich von weihnachtlichen Bloggerevents noch recht wenig mitbekommen. Die Idee dahinter - unterschiedliche Blogger kreieren gemeinsam mit Rezepten und DIY Ideen eine Art virtuellen Adventskalender - finde ich aber so grandios, dass ich dieses Jahr sogar bei zwei Kalendern mitmache. …

Read More about Cantuccini mit Cranberries

Pumpkin-Scones mit Vanilleglasur

Dieses tolle Rezept für die überaus köstlichen und dabei kalorienarmen Pumpkin-Scones ist leider nicht von mir, sondern aus dem Buch "Skinnytaste"* von der lieben Gina, die den gleichnamigen Blog betreibt. Ich mag ihr Buch sehr und habe mir auch schon das neuste Werk vorbestellt, in dem es zum einen um besonders schnelle und zum anderen …

Read More about Pumpkin-Scones mit Vanilleglasur

Rezension: Cynthia Barcomi´s Backbuch

Heute habe ich mal eine Rezension für euch, meine Erste :-) Da ich selbst so gern Rezensionen lese und mich davon auch gern inspirieren lasse, dachte ich mir, ich stelle euch mal eines meiner liebsten Backbücher vor: Das Backbuch von Cynthia Barcomi*.     Dieses Buch ist zugegebenermaßen nicht neu erschienen, aber das macht es nicht …

Read More about Rezension: Cynthia Barcomi´s Backbuch

Falafelsticks mit Sesamkruste

Falafel sind richtig lecker, aber leider oft ein wenig trocken, weshalb man (ich) viel Sauce braucht. Bällchen sind aber so schwierig zu dippen, deswegen habe ich mir die Falafelsticks ausgedacht. Und anstatt Tahini kommt hier eine Ummantelung von Sesam zum Einsatz. Gibt dem Ganzen noch einen extra Knuspereffekt. Sooo gut!   Durch einen besonderen Trick …

Read More about Falafelsticks mit Sesamkruste

Brownies mit schwarzen Bohnen

- gar nicht staubig. Jap, ich weiß. Klingt nicht gerade überzeugend. Ich habe mich auch lange gesträubt. Schon oft im Internet gesehen, immer als Kompost abgehakt. Doch irgendwann dachte ich mir: „Versuch´s wenigstens mal, schmeckt vielleicht doch.“ Und was soll ich sagen, die kleinen Gebäckstücke sind genial. Wirklich!

Read More about Brownies mit schwarzen Bohnen