zuerst euren Backofen auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel werden dann mit den Brombeeren in eine Auflaufform gegeben.
Nun den Ricotta mit dem Jogurt, dem Zucker und den beiden Eiern vermischen und über das Obst gießen.
Die Zutaten für die Streusel per Hand oder mithilfe eines Handmixers/einer Küchenmaschine verkneten, bis Streusel entstehen und gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Im Ofen für 20-25 backen, bis die Streusel goldbraun sind.