Go Back
+ servings
lecker, aromatisch, kalorienarm und gesund. Asiatisch angehauchte Gemüsecremesuppe mit Ingwer. www.einepriselecker.de
Drucken

Asiatisch angehauchte Gemüsecremesuppe aus dem Vitamix

Eine Portion der Suppe hat 1 Smartpoint (WW Your Way)
Gericht Hauptgericht
Küche asiatisch
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Portionen 6 Portionen
Kalorien 64kcal
Autor Marsha

Zutaten

  • 1 Paprika, rot oder gelb ohne Stiel und Kerne
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 3 cm Ingwer geschält
  • 2 mittelgroße Karotten grob geputzt
  • 2-3 Stiele frischer Koriander
  • 1 Stange Staudensellerie
  • 1 Knolle Pak Choi /Alternativ Weiß-/Spitzkohl ohne Strunk
  • 200 g Süßkartoffel geschält und in grobe Stücke
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 1 TL rote Currypaste optional
  • 1 Scheibe frische Bio-Zitrone komplett

Anleitungen

  • Alle Zutaten in den Mixer geben, zu lange Stücke gegebenenfalls einmal halbieren oder vierteln. 
  • Zuerst auf Stufe 1 beginnen und langsam mit Hilfe des Stößels die Geschwindigkeit erhöhen. 
  • Sobald der Mixer problemlos läuft, dreht wieder runter und startet das Programm für Suppe. Dieses läuft für ca. 5 einhalb Minuten. 
  • Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Wunsch mit frischem Koriander servieren. 

Nährwerte

Serving: 400ml | Kalorien: 64kcal | Kohlenhydrate: 12g | Protein: 2g | Natrium: 52mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 4g | Calcium: 60mg | Iron: 0.7mg