Wahnsinnig leckere Surf `n Turf-Pasta mit Garnelen und Chorizo. Sommerlich, würzig, verdammt gut.
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Surf and Turf Pasta mit Garnelen und Chorizo

Eine Portion enthält 14 Weight Watchers Smartpoints (WW Your Way)
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Arbeitszeit 35 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 529kcal

Zutaten

  • 400 g Spagetti
  • 1 TL Erdnussöl anderes Öl geht auch
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Zehen Knoblauch fein gewürfelt oder gepresst
  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 50 ml Wasser
  • 300 g Garnelen ohne Schale
  • 100 g Chorizo klein geschnitten
  • 15-20 Cherrytomaten, nach Geschmack
  • Salz, Pfeffer, Chili nach Geschmack

Anleitungen

  • Setzt zuerst die Nudeln in reichlich Wasser auf und kocht sie al dente.
  • Derweil eine Pfanne mit 1 TL Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
  • Den Brokkoli dazu geben und für 1-2 Minuten mit anbraten.
  • Nun das Wasser dazu geben, die Temperatur runter drehen und mit Deckel 7-8 Minuten garen, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Nach ca. 4-5 Minuten die Garnelen dazu geben und mit garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • In einer zweiten Pfanne (wahlweise den Brokkoli mit den Garnelen fertig garen und umfüllen) die Chorizo scharf anbraten und nach 2-3 Minuten die Temperatur etwas runter drehen und die Tomaten so wie sie sind mit in die Pfanne geben. Nicht klein schneiden. 
  • Solange braten, bis die Haut ich von den Tomaten zu lösen beginnt.
  • Nun alles zusammen mit der Bratflüssigkeit in die Pfanne mit dem Brokkoli geben, die Nudeln dazu, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken. 

Nutrition

Serving: 1Portion | Kalorien: 529kcal | Kohlenhydrate: 72g | Protein: 29g | Fett: 11g | gesättigte Fette: 3g | Cholesterin: 17mg | Natrium: 778mg | Potassium: 399mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 8g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 66mg | Calcium: 370mg | Iron: 0.5mg