Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 25 Minuten

Arbeitszeit 35 Minuten

Portionen

Kalorien 211kcal

Autor Marsha

2 Äpfel in mundgerechte Stücke geschnitten (calories 132 Total Fat 1 Total Carbs 26Protein 1)
200 g Brombeeren calories 86 Total Fat 1 Total Carbs 19 Protein 3
2 Eier calories 172 Total Fat 14 Total Carbs 1 Protein 15
60 g Zucker calories 243 Total Fat 0 Total Carbs 60 Protein 0
100 g Ricotta calories 134 Total Fat 9 Total Carbs 3 Protein 9
100 g Jogurt hier fettarm (calories 35 Total Fat 1 Total Carbs 3 Protein 3)
Für die Streusel
50 g Mehl calories 178 Total Fat 0 Total Carbs 34 Protein 6
25 g Zucker calories 101 Total Fat 0 Total Carbs 25 Protein 0
25 g Butter calories 187 Total Fat 21 Total Carbs 0 Protein 0

zuerst euren Backofen auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel werden dann mit den Brombeeren in eine Auflaufform gegeben.
Nun den Ricotta mit dem Jogurt, dem Zucker und den beiden Eiern vermischen und über das Obst gießen.
Die Zutaten für die Streusel per Hand oder mithilfe eines Handmixers/einer Küchenmaschine verkneten, bis Streusel entstehen und gleichmäßig auf der Creme verteilen.
Im Ofen für 20-25 backen, bis die Streusel goldbraun sind.