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gefülltes Döner auf einem Holzbrett mit Zutaten im Hintergrund
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Veganen Döner aus Tofu

So simpel und doch so gut. Marinierter, gehobelter Tofu wird angebraten und ergibt perfekten veganen Döner
Gericht Hauptgericht, Hauptmahlzeit, Snack
Küche Türkisch
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 213kcal
Author Marsha

Zutaten

  • 400 g Tofu natur ich nehme am liebsten den von Taifun
  • 60 ml neutrales Öl
  • 2 EL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Paprikapulver, geräuchert
  • 2 TL Zwiebelpulver
  • 2 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pul Biber oder Chili optional

Zubereitung

  • Halbiere den Tofu, wenn du ein 400g Stück hast, längs und hoble ihn in feine Streifen
  • vermische alle Zutaten für die Marinade und vermische diese dann sorgfältig mit den Tofustreifen - achte darauf, dass der Tofu nicht zusammenklebt und wirklich alle Stücke mariniert werden
  • Erhitze ordentlich Öl in einer Pfanne und brate den Tofu für ca. 8-10 Minuten auf mittlerer bis hoher Hitze an bis er goldbraun ist und die Ränder leicht knusprig werden
  • Serviere das Tofu Döner mit Zutaten nach Wahl

Nährwerte

Kalorien: 213kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 9g | Fett: 18g | gesättigte Fette: 2g | mehrfach ungesättigte Fette: 3g | einfach ungesättigte Fette: 13g | Natrium: 105mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 0.4g | Calcium: 141mg | Iron: 2mg
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