Unglaublich zarte Schneeflöckchen Kekse
Diese unfassbar zarten Schneeflöckchen Kekse sind aus nur 5 Zutaten ganz einfach gemacht. Sie sind ohne Ei, also komplett vegan und super lecker. Zergehen auf der Zunge.
Portionen 60 Kekse
Kalorien 47kcal
Zutaten
- 80 g Puderzucker
- 2 Päckchen Vanillezucker oder selbst Gemachten
- 200 g Speisestärke
- 120 g Mehl
- 200 g Margarine Notiz 1
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Heizt euren Backofen auf 180° Grad Ober- Unterhitze oder 160° Grad Umluft vor und legt euch ein Backblech mit Backpapiert zurecht.
- Zuerst alle Zutaten außer der Margarine vermischen und dann die Margarine in Stückchen hinzugeben.
- Zu einem glatten Teig verkneten und ggfs. ein wenig mehr Mehl nehmen, sollte er zu klebrig sein.
- Nun haselnussgroße Kugeln formen, diese dann auf auf das Backblech legen und mit einer Gabel andrücken, so dass die Kugel flach werden und ein Streifenmuster erhalten.
- Nun etwa 12-14 Minuten backen. (Notiz 2)
- Abkühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
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Notiz
- Ihr könnt auch vegane Butter nehmen
- Die Schneeflöckchen sollen nicht braun werden. Nehmt sie aus dem Ofen, wenn sie so gerade eben fertig aussehen.
Nährwerte
Serving: 1g | Kalorien: 47kcal | Kohlenhydrate: 3g | Fett: 2g | gesättigte Fette: 1g | mehrfach ungesättigte Fette: 1g | Zucker: 1g
