Blätterteig Tarte mit geschmorten Tomaten und Zwiebeln
Diese Blätterteig Tarte mit Tomaten, Zwiebeln und Ziegenkäse ist voller genialer Aromen und schmeckt einfach nur genial. Super vorzubereiten und für Partys und Buffets.
Portionen 18 Stücke
Kalorien 82kcal
Zutaten
- 1 EL Öl
- 500 g Cherrytomaten halbiert
- 1 große Zwiebel in halbe Ringe geschnitten
- 1 Esslöffel brauen Zucker
- 2 Esslöffel Balsamico Essig
- Salz und Pfeffer
- 1 Packung frischer Blätterteig gerollt, 200g
- 150 Ziegenkäse in dünne Scheiben geschnitten
Zubereitung
- Erhitze das Öl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne und füge dann die Zwiebeln hinzu1 EL Öl, 1 große Zwiebel
- Lasst diese glasig werden, gib dann die Tomaten hinzu und brate diese kurz mit an. Nun den Zucker hinzugeben und dann auf niedriger Temperatur (ca. Stufe 3-4 von 9 Stufen) ca. 15-20 Minuten schmoren lassen und dabei immer mal umrühren. Die Sauce ist fertig, wenn die Flüssigkeit eingedickt ist und die Tomaten und Zwiebeln weich sind.500 g Cherrytomaten, 1 Esslöffel brauen Zucker
- In dieser Zeit kannst du schon mal den Teig auf ein Backblech mit Backpapier ausrollen und den Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden. Dann den Ofen auf 180°Grad vorheizen.1 Packung frischer Blätterteig, 150 Ziegenkäse
- Wenn die Tomaten fertig sind, mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.2 Esslöffel Balsamico Essig, Salz und Pfeffer
- Verteile die Sauce auf dem Blätterteig und lege die Ziegenkäsescheiben darauf.
- Für ca. 18-20 Minuten ab in den Ofen. Die Tomatentarte schmeckt warm und kalt.
Notiz
Du kannst auch super eine vegane Variante zubereiten. Nimm dafür veganen Blätterteig und ersetze den Ziegenkäse durch veganen Feta oder einen anderen veganen Käse deiner Wahl. Aber auch Oliven oder Kapern passen statt Käse super zur Tomatentarte.
Nährwerte
Serving: 1g | Kalorien: 82kcal | Kohlenhydrate: 5g | Protein: 3g | Fett: 5g | gesättigte Fette: 3g | Zucker: 1g
