Gebackener Knoblauch aus der Heißluftfritteuse
Aromatisch, mild, süßlich, köstlich, so schmeckt gebackener Knoblauch. Und in der Heißluftfritteuse geht es noch einfacher und schneller als im Ofen. Gerösteter Knoblauch ist super vielseitig und schmeckt zu vielen Gerichten.
Portionen 1 Knolle
Kalorien 125kcal
Zutaten
- 1 Knolle Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Alufolie
Zubereitung
- Schneide den Deckel vom Knoblauch ab ( dort wo kein Strunk ist und man die Knolle auseinander ziehen kann), sodass die Zehen freiliegen. Siehe Bilder für mehr Details.
- Lege die Knolle auf ein Stück Alufolie und träufel das Olivenök über den Knoblauch.
- Wickel die Knoblauchknolle gut ein und backe sie für 20-25 Minuten bei 200°C in deiner Heißluftfritteuse. Die Backzeit variiert je nach Gerät, schaue am besten nach 20 Minuten vorsichtig nach, ob die Zehen goldbraun und weich sind. Beim Öffnen der Folie vorsichtig sein, es kann heißer Dampf entweichen.
Notiz
Du kannst natürlich, wie ich auch, mehrere Knollen auf einmal machen. Nimm je Knolle 1 Esslöffel Olivenöl. Wickle die Knollen gern zusammen in die Alufolie, du brauchst nicht jede Knolle einzeln einpacken.
Die Alufolie ist wichtig, damit der Knoblauch weich wird und nicht austrocknet und verbrennt. Du kannst stattdessen Backpapier oder eine kleine Auflaufform mit Deckel nehmen. Mehr Infos dazu findest du oben im Text.
Du kannst den Knoblauch auch im Ofen backen, mache alles wie im Rezept, aber heize deinen Backofen auf 200°C vor und backe die Knollen für 40-45 Minuten.
Gib gern noch Kräuter und Salz und Pfeffer, oder auch Chili mit zum Knoblauch, wenn du ihn weiter aromatisieren möchtest.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 125kcal | Kohlenhydrate: 0.3g | Protein: 0.1g | Fett: 14g | gesättigte Fette: 0.1g | mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | einfach ungesättigte Fette: 1g | Natrium: 0.2mg | Ballaststoffe: 0.02g | Zucker: 0.01g | Calcium: 2mg | Iron: 0.03mg
