Schichtdessert mit Stollen, Espresso und Orangen
Dieses weihnachtliche Schichtdessert ist ganz schnell und unkompliziert gemacht und schmeckt einfach herrlich. Mit einer feinen Mascarpone-Quark-Creme, Stollen und Orangen vereint es die leckersten Geschmäcker.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 558kcal
Zutaten
- 200 g Stollen zerkrümelt
- 250 g Mascarpone
- 250 g Quark
- 30 g Puderzucker
- 4 Blätterkrokantkugeln
- 1,5 Orangen
- 2 Espressi ca. 100ml, abgekühlt
Zubereitung
- Vermische die Mascarpone mit dem Quark und dem Puderzucker bis eine feine Creme entstanden ist.
- Schäle die Orangen, filetiere sie (optional) und schneide eine Orange in Stücke und die halbe Orange in Scheiben, wie auf den Bildern.
- Zerbrösele den Stollen mit den Händen.
- Zerkrümel die Blätterkrokantkugeln. Dies funktioniert sehr gut in einem Mörser. Du kannst sie jedoch auch in einen Gefrierbeutel geben und dort vorsichtig zerklopfen.
- Gib nun eine Schicht des zerkrümelten Stollens in deine Gläser und träufel etwas Espresso darüber
- Gib nun 1/8 der Mascarponecreme auf das Gebäck.
- Jetzt je 1/4 der klein geschnitten Orangen darüber geben und etwas von dem Blätterkrokant darüber streuen.
- Nun eine zweite Schicht: Erst Stollen, dann Espresso, dann die Mascarponecreme.
- Zum Schluss kommt nun je eine Orangenscheibe und der restliche Blätterkrokant.
- Kalt stellen und genießen.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 558kcal | Kohlenhydrate: 55g | Protein: 17g | Fett: 32g | gesättigte Fette: 19g | Cholesterin: 10mg | Natrium: 85mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 27g | Calcium: 10mg
