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Nudelauflauf mit zerlaufenem Käse auf einem Servierlöffel
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Super einfacher Nudelauflauf mit Thunfisch

Sommerlich mediterran, einfach, schnell, kalorienarm, gesund
Gericht Abendessen, Mittagessen
Küche Italienisch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Portionen 5 Personen
Kalorien 605kcal
Author Marsha

Zutaten

  • 500 g Nudeln nach Wahl
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-3 Knoblauchzehen gepresst (ich hatte eingelegten Knoblauch, der ist milder und nahm 3)
  • 3 Sardellenfilets
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 500 g passierte Tomaten
  • 100 g süße Sahne
  • 1 Dose Thunfisch abgetropft
  • 1 TL Salz
  • 125 g Mozzarella in Scheiben oder geraspelt

Zubereitung

  • Die Nudeln nach Packungsanweisung bis kurz vor al dente kochen - sie garen im Ofen noch nach
  • Ofen vorheizen auf 200°C Ober-Unterhitze oder 180° Umluft
  • Erhitze das Öl in einem kleinen Topf, gib Knoblauch und Sardellen dazu und brate beides an, bis die Sardellen geschmolzen und der Knoblauch glasig bis leicht gebräunt ist
  • Dann das Tomatenmark einrühren und 1-2 Minuten mit anbraten
  • Lösche das Ganze mit den passierten Tomaten ab und gib Sahne, Salz und Oregano hinzu
  • Gib den Thunfisch in die Soße und zerkleinere diesen mit einem Kochlöffel. Alles umrühren und kurz aufkochen lassen
  • Nochmal abschmecken und mit den Nudeln vermischen
  • Gib die Mischung in eine Auflaufform, streue den Mozzarella darüber und lasse alles 10-15 Minuten im Ofen, bis der Käse schön geschmolzen ist
  • Mit frischer Petersilie und/oder Basilikum servieren

Notiz

  • Du kannst das Gericht ohne Überbacken genießen. Einfach die leckere Soße auf  Nudeln deiner Wahl geben, das schmeckt genauso gut und du sparst dir den Käse.
  • Wenn du etwas Schärfe in deinem Essen liebst, dann würze die Soße mit etwas Chili für feurigen Genuß.
  • Wenn du magst, kannst du den Oregano ganz einfach durch italienische Kräuter ersetzen, für noch mehr mediterranen Geschmack.
  • Natürlich darfst du nach Herzenswunsch frische Kräuter verwenden. Das ist sogar noch leckerer, also wenn du sie da hast, dann gerne verwenden!

Nährwerte

Kalorien: 605kcal | Kohlenhydrate: 84g | Protein: 30g | Fett: 16g
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