Türkisches Fladenbrot
Fluffig, weich und super aromatisch. Dieses Fladenbrot ist lecker und total einfach zu backen
Portionen 6 Portionen
Kalorien 257kcal
Zutaten
- 350 g 405er Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 30 g Olivenöl
- 240 ml lauwarmes Wasser
- 8 g Salz
- 1/2 TL Zucker
- Pflanzenmilch zum Bestreichen Hafermilch, Sojamilch...
- 1/2 TL je Sesam und Schwarzkümmel zum Bestreuen
Zubereitung
- Gib alle Zutaten in eine Schüssel und knete sie für 10 Minuten zu einem glatten Teig
- Decke die Schüssel ab und lass den Teig für 60-90 Minuten an einem warmen Ort gehen. Der Teig soll sich verdoppeln.
- Gib etwas Mehl auf deine Arbeitsplatte und forme den Teig zu einem ovalen oder runden Fladen
- Lege den Fladen auf Backpapier und lasse ihn abgedeckt ruhen, bis dein Ofen vorgeheizt ist - Heize deinen Ofen jetzt auf 240°C Ober-Unterhitze oder Brotbackstufe vor. (Notiz 1)
- Bestreiche den Fladen mit Pflanzenmilch und bestreue ihn mit Sesam und Schwarzkümmel
- Stelle deinen Ofen auf 220°C runter
- Backe ihn dann im Ofen für 8-10 Minuten oder bis er goldbraun und gut aufgegangen ist.
Notiz
Notiz 1:
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 257kcal | Kohlenhydrate: 45g | Protein: 6g | Fett: 6g | gesättigte Fette: 1g | mehrfach ungesättigte Fette: 1g | einfach ungesättigte Fette: 4g | Natrium: 518mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 0.2g | Calcium: 9mg | Iron: 3mg
