Bratapfel Crumble
Leckeres Bratapfel Crumble, einfach gemacht und kalorienarm.
Portionen 6 Portionen
Kalorien 301kcal
Zutaten
- 4 Äpfel geschält und gewürfelt
- 50 g Mandelstifte
- 50 g Marzipan
- 1 TL Zimt gemahlen
- 50 g vegane Butter
- 50 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung
- Heizt zunächst euren Ofen auf 175° Heißluft oder 195° Ober-/Unterhitze vor.
- Gebt dann die Äpfel mit dem Zimt und den Mandelstiften in eine ofenfeste Form und rührt alles gut durch, damit der Zimt sich gleichmäßig verteilt.
- Reibt das Marzipan entweder mit einer Reibe mittelfein oder mixt es in einem Foodprocessor o.ä. und gebt es mit zu der Apfelmischung. Nochmal gut vermischen.
- Nun vermengt die Zutaten für die Streusel: Mehl, vegane Butter und Zucker entweder mit den Händen, einem Knethaken oder ebenfalls im Foodprocessor, bis sich alles gut vermischt hat und eine krümelige Masse entstanden ist. Knetet diese ein bisschen durch und streut sie gleichmäßig über die Apfelmasse.
- Gebt nach Wunsch noch etwas Zimt oben drauf und backt das Ganze für 30-40 Minuten je nach gewünschtem Bräunungsgrad und Festigkeit der Äpfel.
- TIPP: ich habe Pink Lady Äpfel genutzt, diese sind nicht sehr saftig. Gebt hier, wenn ihr das Crumble gern saftiger hättet, 100ml Apfelsaft mit zur Apfelmischung.Schmeckt großartig mit veganer Vanillesauce.
Nährwerte
Kalorien: 301kcal | Kohlenhydrate: 39g | Protein: 5g | Fett: 20g | gesättigte Fette: 7g | mehrfach ungesättigte Fette: 2g | Cholesterin: 18mg | Natrium: 73mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 22g | Iron: 0.4mg
