Cremiger Tomatendip aus getrockneten Tomaten
Einfacher cremiger Tomatendip, schnell gemacht und super lecker. Passt zu vielen Gerichten und auch zum Grillen genial. Probiere ihn als Sauce, als Dip oder als Aufstrich. Du wirst begeistert sein!
Portionen 10 Portionen
Kalorien 98kcal
Zutaten
- 1 Glas getrocknete Tomaten in Öl - inklusive dem Öl ca. 300g komplett
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 TL Senf
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zwiebelpulver
- Cayennepfeffer nach Wunsch
- 50-100 ml (vegane) Milch
Zubereitung
- Gib alle Zutaten - außer der Pflanzenmilch und dem Cayennepfeffer - in einen Mixer/Foodprocessor/Thermomix und mixe alles gut durch, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist.
- Gib nun erstmal 50ml der Pflanzenmilch dazu und mixe nochmal gut durch. Schaue, ob die Konsistenz so für dich passt und falls nicht, gib schluckweise mehr dazu.
- rühre nun, wenn gewünscht, Cayennepfeffer ein und schmecke den Tomatendip nochmal ab
Notiz
Dieser Dip ist schnell gemacht und hält sich im Kühlschrank, luftdicht verschlossen, für 5-7 Tage.
Passe die Schärfe nach deinem Geschmack an, indem du den Cayennepfeffer weglässt oder die Mengen anpasst.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 98kcal | Kohlenhydrate: 3g | Protein: 0.4g | Fett: 9g | gesättigte Fette: 0.01g | mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | einfach ungesättigte Fette: 0.02g | Natrium: 6mg | Ballaststoffe: 0.05g | Zucker: 0.1g | Calcium: 8mg | Iron: 0.04mg
