Fajitas aus dem Ofen - einfach und schnell
Super einfach und richtig würzig lecker. Fajitas mit mexikanisch mariniertem Hähnchen und leckerem Gemüse. Alles easy peasy auf dem Backblech zubereitet.
Portionen 4 Portionen
Kalorien 351kcal
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Parikaschoten Farbe nach Geschmack
- 1 große Gemüsezwiebel oder 2 normale Zwiebeln
Für die Marinade
- 3 EL neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
- 1 Limette, den Saft davon alternativ Zitronensaft
- 2 TL Salz
- 2 TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 TL Koriander gemahlen
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika geräuchert
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- ½ TL TL Cayenne Pfeffer oder Chilipulver
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180°C Umluft oder 200°C Ober-/Unterhitze vor
- Alle Zutaten für die Marinade zusammenrühren und über das Fleisch geben - wenn du genug Zeit hast, lasse es über Nacht im Kühlschrank ziehen, ansonsten lasse es solange ziehen, bis du das Gemüse geschnitten hast
- Putze und schneide nun das Gemüse: den Knoblauch pressen oder sehr fein schneiden und die Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden
- Vermische nun alles und verteile es gleichmäßig auf einem Backblech und backe es für ca. 20-30 Minuten, bis das Fleisch gar ist
- Die Fajita-Füllung isst man traditionell auf Weizen-Tortillas. Du kannst verschiedene Extras dazu anbieten. Lecker schmecken die Fajitas mit Guacamole, Sour Cream, mit Salat und Tomaten, mit mexikanischem Bohnenmus und auch mit Käse.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 351kcal | Kohlenhydrate: 7g | Protein: 44g | Fett: 15g | gesättigte Fette: 1g | mehrfach ungesättigte Fette: 1g | einfach ungesättigte Fette: 2g | Cholesterin: 128mg | Natrium: 431mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 4g | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
