Gebackener Kürbis aus der Heißluftfritteuse
Aromatischer Kürbis, ganz schnell geröstet, die perfekte Beilage für Herbst und Winter!
Portionen 4 Portionen
Kalorien 104kcal
Zutaten
- 500 g Kürbis, hier Hokkaido in Würfel geschnitten (Hokkado Kürbis muss nicht geschält werden)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Salz oder nach Geschmack
- 1/4 TL Pfeffer
Zubereitung
- Gib die Kürbisstücke in eine Schüssel und füge die restlichen Zutaten hinzu. Alles gut verrühren, sodass der Kürbis komplett gewürzt ist.
- Fülle die Würfel in deinen Air Fryer und backe alles bei 180°C für 12 Minuten, wobei du nach der Hälfte der Zeit mal schütteln solltest.
- Dann auf Höchste Temperatur stellen - bei mir sind das 205°C - und nochmal 2-3 Minuten rösten, bis die gewünschte Bräune erreicht ist.
- Nochmal mit den Gewürzen abschmecken und servieren.
Notiz
Jede Heißluftfritteuse heizt ein wenig anders. Ich empfehle, wenn du ein Rezept zum ersten Mal machst, einfach zwischendurch mal nachzugucken, wie es aussieht. Piekse zwischendurch mit einem spitzen Messer in den Kürbis, um zu schauen, ob er schon weich ist.
Die Bräune/Röstaromen sind Geschmacksache, einige Leute mögen es etwas starker geröstet, andere nicht so stark gebräunt.
Nährwerte
Serving: 1Portion | Kalorien: 104kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 1g | Fett: 7g | gesättigte Fette: 0.04g | mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | einfach ungesättigte Fette: 0.03g | Natrium: 54mg | Ballaststoffe: 2g | Zucker: 3g | Calcium: 37mg | Iron: 1mg
