Irish Coffee Rumkugeln
Super leckere Rumkugeln, aber mal anders: mit Irish Coffee Aroma. Super einfaches Rezept, lecker zum Naschen und auch zum Verschenken.
Portionen 35 Kugeln
Kalorien 54kcal
Zutaten
- 300 g vegane Kuchenreste oder Biskuitboden
- 6 EL Rum
- 6 EL Espresso kalt
- 100 g vegane Schokolade (hier 66%) geschmolzen
- 30 g vegane Kakaonibs oder gehackte Nüsse /Trockenfrüchte
- vegane Walzschokolade oder Schokostreusel
Zubereitung
- Zerkrümel zuerst vegane Kuchenreste in eine Rührschüssel
- Mische die Masse dann mit dem Kaffee und dem Rum und stelle sie beiseite
- Schmelze die vegane Schokolade am besten über dem Wasserbad (siehe FAQ)
- Gib dann alle Zutaten bis auf die vegane Walzschokolade/Schokostreusel zu den veganen Kuchenresten und vermische alles gut miteinander
- Im Kühlschrank für mindestens 2-3 Stunden fest werden lassen
- Forme nun Kugeln aus der Masse Kugeln (ich habe je Kugel 15g abgewogen) und wälze diese dann in den veganen Schokostreuseln/der Walzschokolade
Notiz
Für alkoholfreie Kugeln ersetze den Rum durch Pflanzenmilch oder Espresso.
Im Kühlschrank 10–14 Tage haltbar, tiefgekühlt bis zu 3 Monate.
Perfekt als Geschenk: Hübsch verpackt in Tütchen oder auf einem Stiel.
Die Menge hängt davon ab, wie groß du die Kugeln formst. Ich nehme 15g je Kugel.
Nährwerte
Serving: 1Rumkugel | Kalorien: 54kcal | Kohlenhydrate: 6g | Protein: 1g | Fett: 3g
