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Möhrensalat in weißer Schale mit Frühlingszwiebelringen und Holzlöffel
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Knackiger Möhrensalat

Dieser Karottensalat ist knackig, erfrischend und super einfach gemacht.
Gericht Beilage, Snack, Vorspeise
Küche deutsch
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 2 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 126kcal
Autor Marsha

Zutaten

Für den Karottensalat

  • 450 g Karotten gerieben oder geraspelt
  • 1/2 Apfel gerieben oder geraspelt
  • 1 Frühlinszwiebel in feine Ringe geschnitten

Für das Orangendressig

  • 50 ml Orangensaft frisch gepresst schmeckt am besten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1/2 TL Agavendicksaft (oder Zucker)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Cayennepfeffer
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

  • Putze und reibe oder raspel die Karotten und den halben Apfel
  • Schneide die Frühlingszwiebel in feine Ringe
  • Vermische alle Zutaten für das Orangendressing und schmecke es nochmal mit Salz und Pfeffer ab
  • Vermenge alles miteinander und schmecke nochmal mit Salz und Pfeffer ab

Nährwerte

Serving: 1Portion | Kalorien: 126kcal | Kohlenhydrate: 16g | Protein: 1g | Fett: 7g | gesättigte Fette: 0.05g | mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | einfach ungesättigte Fette: 0.02g | Natrium: 136mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 9g | Calcium: 42mg | Iron: 0.4mg