Knusprige Kräuter-Grissini
Grissini sind viel leichter und schneller gemacht als man denkt. Mit Kräutern schmecken sie so richtig schön mediterran.
Portionen 20 Grissini
Kalorien 67kcal
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 TL mediterrane Kräutermischung, getrocknet sieht Notiz 1
- 2 TL Trockenhefe
- 2 EL Olivenöl
- 160 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Gib die ersten vier Zutaten in eine Rührschüssel und vermische sie kurz.
- Dann das Öl und das Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 50 Minuten gehen lassen.
- Nun teile den Teig in zwei Hälften und forme zwei längliche Rollen. Schneide von jeder Rolle neun Scheiben ab, sodass je Rolle 10 Teigstücke hat.
- Rolle die Teigstücke nun mit beiden Händen zu einem fingerdicken Strang und platziere diese auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech.
- Nun den Ofen auf 200° Ober- Unterhitze anstellen und die Grissini in den kalten Ofen schieben.
- Für ca. 15-25 Minuten backen, je nachdem, wie schnell dein Ofen aufheizt. Die Grissini sollen goldbraun und innen nicht mehr weich sein.
Notiz
Notiz 1: Oder Kräuter nach Wahl.
Nährwerte
Serving: 1Stück | Kalorien: 67kcal | Kohlenhydrate: 11g | Protein: 2g | Fett: 2g | gesättigte Fette: 0.02g | mehrfach ungesättigte Fette: 0.1g | einfach ungesättigte Fette: 0.02g | Natrium: 10mg | Ballaststoffe: 0.4g | Zucker: 0.04g | Calcium: 2mg | Iron: 1mg
