Gerösteter Rosenkohl
Lecker in der Heissluftfritteuse oder im Ofen mit Parmesan geröstet und Balsamico-Creme serviert. Lecker und einfach!
Portionen 4 Portionen
Zutaten
- 1 kg Rosenkohl
- 3 EL Olivenöl
- 50 g Parmesan gerieben
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- Balsamico-Creme zum Servieren
Anleitungen
- Putze den Rosenkohl und halbiere ihn
- Gib das Öl in eine Schüssel und gib den Rosenkohl dazu
- Rühre alles gut durch, bis der Rosenkohl komplett bedeckt ist und würze mit Salz und Pfeffer (und ggfs. Gewürzen nach Wahl)
- Gib den Rosenkohl in den Korb deiner Heißluftfritteuse und backe alles bei 180°C für 7 Minuten.
- Schüttel den Korb einmal, um den Rosenkohl zu rühren und gare alles für weitere 7-9 Minuten oder bis der Rosenkohl die gewünschte Bräune hat.
- Wenn der Rosenkohl fast gar ist, streue den Parmesan darüber und überbacke alles nochmal für 1-2 Minuten (Notiz 1)
- Serviere den Kohl am besten heiß mit Balsamico-Creme und nach Wunsch mehr Parmesan
Notizen
Notiz 1: Du kannst den Parmesan auch frisch drüber streuen und das Überbacken überspringen.