Feta-Paprika-Hackfleisch

Diese Hackpfanne mit Paprika und Feta ist würzig, lecker und vielseitig einsetzbar

Gericht Hauptgericht, Hauptmahlzeit, Snack

Küche deutsch

Vorbereitungszeit 20

Zubereitungszeit 15

Gesamtzeit 35

Portionen Portionen

Kalorien 352kcal

1 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel gewürfelt
3 Knoblauchzehen klein gewürfelt oder gepresst
1 kg Rinderhack
2 Paprika hier rot, gewürfelt
180 g Feta hier light
ca. 50-70ml Milch
1 Teelöffel Paprikapulver geräuchert,
ca. 2 Teelöffel Beef Classic von Just Spices - alternativ Pfeffer Chili, Muskat, Knoblauch nach Wunsch oder den Fleischwürzer, den ihr sonst auch nehmt.
200 ml Gemüsebrühe
1 Esslöffel Tomatenmark

Zuerst das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Paprika kurz anbraten. Nun das Hackfleisch hinzugeben, gut würzen und braten, bis es krümelig (gar) ist.
In der Zwischenzeit den Feta mit der Milch glatt rühren, sodass eine cremige, nicht zu flüssige Masse entsteht. Die Konsistenz sollte in etwas Quark oder Schmand entsprechen.
Nun die Gemüsebrühe und die Fetacreme einrühren und alles gut vermischen und einmal aufköcheln lassen.
Zum Schluss noch das Tomatenmark dazu, einrühren, kurz köcheln lassen und ggfs. nochmal abschmecken.