Überbackene Tacos mit Hack
Mit leckerem Käse und Hacksauce gefüllte Tacos, super lecker, super einfach!
Portionen 4 Portionen
Kalorien 628kcal
Zutaten
- 500 g veganes oder vegetarisches Hack Notiz 1
- 250 ml passierte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Oregano
- je 1 TL Cayennepfeffer, Paprika, Knoblauch und Zwiebel (granuliert)
- 150 g geriebener Käse Gouda z.B.
- 12 Tacoschalen
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 180° vor.
- Brate das Hack in einer großen Pfanne krümelig an, füge alle Gewürze hinzu und verrühre alles gut. Gib nun das Tomatenmark dazu, vermische alles und lasse das Ganze 1-2 Minuten anbraten.
- Rühre jetzt die passierten Tomaten ein und lasse alles zusammen nochmal 1-2 Minuten köcheln.
- Lege die Tacoschalen mit der Öffnung nach oben nebeneinander in deine Auflaufform und fülle sie mit der Hackfleischmischung.
- Streue den geriebenen Käse darüber und backe alles für 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Am Tisch kommen dann die Toppings deiner Wahl drauf, z.B. Salat, Gurke, Tomate, Sour Cream, Salsa, (Kidney) Bohnen, Mais...
Notiz
Notiz 1: Wenn du Hackgranulat wie Soja oder Sonneblumenhack nutzt, reichen 120g Trockenmasse. Weiche diese in Gemüsebrühe nach Anleitung ein und nutze es dann wie im Rezept angegeben.
Du kannst einen Käse deiner Wahl nehmen, hauptsache er schmilzt gut.
Sobald die Tacoschalen gefüllt sind, sollten sie recht schnell gebacken und gegessen werden, sie weichen nach einer Weile durch.
Nährwerte
Serving: 3Tacos | Kalorien: 628kcal | Kohlenhydrate: 30g | Protein: 33g | Fett: 41g | gesättigte Fette: 17g | mehrfach ungesättigte Fette: 3g | einfach ungesättigte Fette: 16g | Cholesterin: 118mg | Natrium: 458mg | Ballaststoffe: 4g | Zucker: 4g | Calcium: 266mg | Iron: 5mg
