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Köstlicher Kritharaki Salat - ganz einfach gemacht

Dieser Kritharaki Salat, oder auch Orzo Salat, ist ganz schnell gemacht. Er schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen herrlich frisch und durch das Gemüse wunderbar knackig. Einige Löffel Tahin verleihen dem Dressing eine besondere Cremigkeit, Zitronensaft sorgt für Frische und einen angenehmen Kontrast. Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprikapulver runden das Rezept köstlich ab. Egal ob …

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Extrem einfacher Gurkensalat mit (veganer) Sahne - Omas Rezept

Dieser leckere sahnige Gurkensalat meiner Oma schmeckt nicht nur im Sommer super lecker! Er ist unglaublich einfach gemacht, benötigt nur 2 Zutaten (wenn man Salz und Pfeffer nicht mitzählt) und ist in unserer Familie ein Klassiker! Ich habe dieses einfache Rezept bisher nicht verbloggt, weil es mir komisch vorkam, dies ein Rezept zu nennen :-D …

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Sommerlich leichtes Schichtdessert mit Blaubeeren und Erdbeeren

Dieses Schichtdessert ist mega lecker und total einfach gemacht. Es lässt sich super gut vorbereiten und ist durch die aromatischen Erdbeeren und Blaubeeren ein frisches Sommerdessert. Kurz vor den Sommerferien ist bei uns immer die Zeit der Schulfeste und Sport- und Freizeitveranstaltungen. Ich muss zugeben, dass ich nicht so der größte Fan dieser Pflichttermine bin, …

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Vegane fluffige & saftige Muffins - super einfaches Basisrezept

Diese veganen Muffins sind super einfach gemacht, total saftig und fluffig und schmecken richtig gut. Du kannst dieses Rezept super als Grundrezept nutzen und dann nach Lust und Laune weitere Zutaten ergänzen. Wie ich ja schon in den neusten Rezepten schrieb, ernähre ich mich seit einigen Wochen vegan. Früher - muss ich zugeben - hatte …

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Traditionelles Tabouleh - ein Klassiker der Orientalischen Küche

Erfrischendes und aromatisches Tabouleh für eine Prise Sommer in der Salatschüssel. Einfach gemacht, gut vorzubereiten und eine tolle Beilage zum Grillen! Orientalischer Petersiliensalat: Er ist knackig. Er ist erfrischend. Und er bringt selbst während der kalten Wintertage eine Prise Sommer in die Küche. Heute bereiten wir ein köstliches Tabouleh zu. Ein Gericht, das sich ideal …

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Super leckere No Bake Cookie Dough Schnitten - vegan

Diese veganen no bake Cookie Dough Schnitten werden ganz einfach zubereitet und sind die ideale Süßspeise für all jene, die es gerne süß und schokoladig haben und mit einem guten Gewissen naschen möchten. Ein süßer Leckerbissen, ganz ohne tierische Produkte, dafür aber tierisch gut. Ich zeige dir heute, wie du die super leckeren veganen Cookie …

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Rote-Linsen-Salat als veganer Sattmacher 

Dieser Rote-Linsen-Salat ist nicht nur super lecker und einfach gemacht, er ist auch reich an Ballaststoffen und beinhaltet viel pflanzliches Eiweiß. Herkunft und Geschichte der Linse Dadurch überzeugt das orientalische Gericht nicht nur mit seinem super genialen Geschmack, sondern auch mit gesundheitlichen Vorteilen. Ich zeige dir heute, wie du den veganen Rote-Linsen-Salat ganz einfach selbst …

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Super saftiger Schokoladenkuchen direkt vom Blech

Heute zeige ich dir, wie du einen super saftigen Schokoladenkuchen ganz einfach auf deinem Blech zubereiten kannst. Mit wenig Aufwand und viel „Mmmmmhh“.   Manche mögen Kuchen lieber fruchtig, andere lieber schokoladig. Eines steht jedoch fest: Kuchen mag man einfach. Die meisten von uns kennen ihn noch von dem ein oder anderen Kindergeburtstag. Damals, als …

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Super einfache Zimtschnecken aus Blätterteig mit Äpfeln

Diese Zimtschnecken aus Blätterteig sind extrem einfach gemacht, blättrig zart, karamellig süß und voller aromatischer Apfelstückchen. Einfach nur lecker! Leckere Zimtschnecken aus Blätterteig ganz einfach gemacht Und weißt du, an was die Zimtschnecken mich erinnern? An Franzbrötchen! Als Hamburger solltest du die auf jeden Fall kennen, aber ich weiß, dass auch weiter südlich viele Leute …

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Schichtdessert mit Weintrauben - super einfaches und schnelles Rezept

Suuuuper einfach gemacht, total lecker und ein richtig guter Nachtisch, besonders, wenn man mehrere Leute verköstigen möchte. Das Weintrauben-Schichtdessert lässt sich total gut vorbereiten und macht kaum Arbeit. Du kannst dieses Schichtdessert auch als Dessert im Glas zubereiten und alles in kleinere Gläser schichten. Das sieht hübsch aus und lässt sich noch besser individuell aufteilen. …

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Super einfacher und blitzschneller Thunfischsalat mit Mais

Diesen Thunfischsalat hab ich mir schon als Jugendliche ständig selbst gemacht. Er ist so einfach und schnell gemacht und schmeckt trotzdem so lecker. Ehrlich gesagt, weiß ich gar nicht, wo ich das Rezept eigentlich her habe. Ich mache es bestimmt schon seit 25 Jahren fast genau so. Der einzige Unterschied an heute ist, dass ich …

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Leckere Lachsröllchen mit Frischkäse - Low Carb

Du suchst tolles Fingerfood? Meine Lachsröllchen mit Frischkäse-Füllung sind so lecker, dass du und deine Gäste die Finger nicht davon lassen könnt, garantiert. Die besten Partys finden im Stehen statt. Das kennst du sicher auch. Du feierst Geburtstag und alle drängen sich in der Küche und freuen sich über leckeres Fingerfood. Klar, Fingerfood ist praktisch …

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Asiatische Frühlingsrollen-Bowl (low-carb)

Genauso gut wie eine richtige Frühlingsrolle, nur low carb: Die asiatische Frühlingsrollen-Bowl oder auch Egg Roll Bowl (flutscht so lustig über die Zunge beim Aussprechen) genannt. Ich lieeeebe Frühlingsrollen. Ein wunderbar knuspriger Teig, frisches und knackiges Gemüse, saftiges Hackfleisch und eine herrlich Würzung. Da läuft mir direkt schon wieder das Wasser im Mund zusammen. Blöderweise …

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Orientalischer Datteldip - mit und ohne Thermomix

Dieser leckere Datteldip ist super lecker und wirklich ganz schnell zusammen gerührt. Egal wem ich ihn bisher serviert habe, jeder war sofort begeistert und wollte das Rezept haben, so gut schmeckt er. Ich habe neulich beim einem Grillfest vom Fußballverein meines Sohnes das erste Mal diesen leckeren Datteldip probiert und habe sofort nach dem Rezept …

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Sommerrollen mit Shrimps oder Hähnchen

Dieser Beitrag enthält Werbung Für alle, die auf der Suche nach einem leichten und gesunden Mittag- oder Abendessen mit wenig Kalorien sind: suche nicht weiter! Diese Sommerrollen mit Reispapier sind einfach perfekt dafür. Und dazu sind sie auch noch so schön bunt! Es ist zwar noch eine Weile hin bis zum Sommer, aber knackige vietnamesische …

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Erfrischender Wassermelonensalat mit Gurke und Feta

Dieser Wassermelonensalat ist gehört zum Sommer wie Eiscreme und Sandalen. Er ist schnell gemacht und erfrischend leicht und sommerlich. Perfekt für warme Tage. Ich liebe Wassermelone, weil sie so fruchtig, saftig und erfrischend schmeckt. Aber wusstest du, dass man sie auch als Salat zubereiten kann? Und ich meine keinen klassischen Obstsalat. Nein, eine herzhafte Variante …

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Wassermelonen-Gin-Cocktail- auch lecker ohne Alkohol

Der Sommercocktail 2021 für mich: Wassermelonen-Gin-Cocktail! Super einfach gemacht, schmeckt richtig gut und lässt sich auch super in größeren Mengen vorbereiten. Ich liebe Getränke mit Wassermelonen, seitdem ich 2005 in Thailand meinen ersten Watermelon-Shake hatte. Eigentlich nur Wassermelone mit Eiswürfeln gecrusht, aber sowas von lecker und erfrischend! Gibt es seitdem regelmäßig bei uns, sobald das …

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Saftige Hähnchen-Souvlaki

Die Grillsaison hat begonnen und du liebst griechisches Essen? Dann dürfen diese saftig-krossen Hähnchen-Souvlaki vom Grill keinesfalls fehlen. Lecker mariniert wird diese Hähnchen-Variante des beliebten griechischen Klassikers köstlich würzig und verleihen deinem Grill-Abend eine wunderbar mediterrane Note. Traditionell kommen Souvlaki-Spieße tatsächlich aus dem alten Griechenland. Sie wurden dort schon vor rund 3000 Jahren genossen. In …

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Frischer und einfacher griechischer Salat

Dieser köstliche griechische Salat zaubert dir ein wunderbar mediterranes Gefühl direkt auf deinen Tisch. Wer fühlt sich nicht gerne in den Sommerurlaub zurückversetzt. Dieser schnelle traditionelle Bauernsalat wird dich kulinarisch in die griechische Sonne entführen. Eigentlich ist es ganz witzig, ich erinnere mich an Zeiten zurück, da hat man Kopfsalat mit Dressing getötet und das …

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Einfache Joghurtbombe - perfekt zum Vorbereiten

Vor kurzem habe ich dieses leckere Rezept für Joghurtbombe wiederentdeckt, das völlig zu Unrecht etwas in Vergessenheit geraten ist. Dabei war es vor nicht allzu langer Zeit der Renner im Netz. Und das zu Recht! Die super einfach gezauberte Joghurtbombe hat ihr Nischendasein absolut nicht verdient. Du wirst dieses Dessert einfach lieben und zwar nicht …

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Genialer italienischer Tortellini-Salat

Dieser Tortellini-Salat ist voller aromatischer Zutaten, super einfach gemacht und richtig, richtig lecker. Perfekt zum Grillen oder für Buffets. Die mediterrane Küche hat es mir wirklich angetan. Das liegt wohl daran, dass es so viele traumhafte Spezialitäten gibt, die es sich nachzukochen lohnt und viiieeeleeeeeicht auch daran, dass mein Mann Italiener ist :-) In diesem …

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