Wenn du denkst, Salat sei nur Deko fürs Fleisch, dann hast du diese Kandidaten noch nicht probiert. Wir reden hier nicht von liebloser Blattsammlung mit Balsamico, sondern von echten Sommer-Highlights wie Panzanella mit geröstetem Brot, Kritharaki-Salat wie vom Griechen, oder einem Green Goddess Salat, der nicht nur TikTok erobert hat, sondern auch dein Herz.
Ob zum Grillabend, fürs Picknick oder einfach, weil du was Frisches brauchst, das nach mehr schmeckt als nach Rohkostpflicht: Diese 10 Rezepte liefern dir Geschmack, Crunch und Sommergefühle – ganz ohne Gelingstress.
Panzanella – leichter italienischer Brotsalat
Hier kommt genau das richtige Rezept für die warme Jahreszeit: Panzanella, oder auch italienischer Brotsalat. Super lecker, sag ich dir. Er macht durch das Brot schön satt, aber ist dennoch überhaupt nicht schwer und bei warmen Temperaturen einfach nur perfekt.
Zum Rezept: Panzanella
Smashed Potato Salad: Ein Muss für jede Sommerparty
Ein warmer Sommertag, du bist im Garten und der Grill läuft auf Hochtouren. Was jetzt noch fehlt, ist der perfekte Beilagensalat, der alle umhaut. Hier kommt der Smashed Potato Salat ins Spiel – eine knusprige, frische und unglaublich leckere Variante des klassischen Kartoffelsalats. Perfekt für jede Party, jedes Buffet und jeden Grillabend! Zum Rezept: Smashed Potato Salad
Griechischer Salat: So machst du ihn wie in Griechenland
Dieser köstliche griechische Salat zaubert dir ein wunderbar mediterranes Gefühl direkt auf deinen Tisch. Wer fühlt sich nicht gerne in den Sommerurlaub zurückversetzt. Dieser schnelle traditionelle Bauernsalat wird dich kulinarisch in die griechische Sonne entführen.
Zum Rezept: Griechischer Bauernsalat
Viraler Green Goddess Salat
Lust auf einen Salat, der nicht nur gesund, sondern auch mega lecker ist? Dann ist der virale Green Goddess Salat genau das Richtige für dich. Mit seinem knackigen Gemüse und dem cremig-würzigen Green Goddess Dressing ist er nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach und schnell zubereitet. Zum Rezept: Green Goddess Salad
Wassermelonen-Feta-Salat: So schmeckt der Sommer
Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke gehört für mich zum Sommer wie Eiscreme und Sandalen. Er ist schnell gemacht und erfrischend leicht und sommerlich. Perfekt für heiße Tage, zum Grillen oder einfach als schnelle Mahlzeit, wenn du keine Lust auf was Warmes zu essen hast. Du kannst ihn vegetarisch oder vegan zubereiten, so ist für jeden was dabei.
Zum Rezept: Wassermelonen-Feta-Salat
Genialer italienischer Tortellini-Salat
Dieser italienische Tortellini-Salat ist voller aromatischer Zutaten, super einfach gemacht und richtig, richtig lecker. Perfekt zum Grillen, für Besuch, Meal-Prep oder für Buffets auf Partys.
Zum Rezept: Genialer italienischer Tortellini-Salat
Köstlicher Kritharaki Salat – ganz einfaches Rezept
Dieser Kritharaki Salat, oder auch Orzo Salat, ist ganz schnell gemacht. Er schmeckt nicht nur an heißen Sommertagen herrlich frisch und durch das Gemüse wunderbar knackig. Er hat eine leicht orientalische Note im cremigen Dressing und ist mega lecker.
Zum Rezept: Kritharaki Salat
Einfacher Mexikanischer Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mal anders. Mexikanischer Kartoffelsalat mit knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen, die man sonst eher von Tacos und Enchiladas kennt. Die Kombination ist einfach nur super lecker, die Zubereitung total easy und kalorienarm ist es auch! Zum Rezept: Mexikanischer Kartoffelsalat
Traditionelles Tabouleh – ein Klassiker der Orientalischen Küche
Erfrischendes und aromatisches Tabouleh für eine Prise Sommer in der Salatschüssel. Einfach gemacht, gut vorzubereiten und eine tolle Beilage zum Grillen! Zum Rezept: Tabouleh
Bunter italienischer Nudelsalat – super aromatisch
Eines meiner liebsten Mitbringsel zum Grillen, zu Geburtstagen oder anderen Festen ist italienischer Nudelsalat. Man hat wenig Arbeit, fast jedem schmeckt es und man kann ihn total gut vorbereiten. Zum Rezept: Italienischer Nudelsalat
