Tomaten sind das Sommergemüse schlechthin – saftig, sonnengereift und sowas von unterschätzt. Klar, ein Tomatensalat geht immer. Aber was ist mit geschmolzenen Tomaten aus dem Airfryer? Mit scharfer Tomaten-Chili-Konfitüre oder einer Salsa, in der deine Nachos freiwillig baden wollen?
In diesem Post zeige ich dir 10 Rezepte, mit denen du Tomaten nicht einfach nur verarbeitest – du feierst sie. Schnell, alltagstauglich, vegetarisch oder vegan. Und garantiert nie langweilig.
Geschmolzene Tomaten aus der Heißluftfritteuse
Ich lieeeeeebe geschmolzene Tomaten! Sie sind so unfassbar aromatisch und süß und lecker. Und seitdem ich sie in der Heißluftfritteuse mache, gibt es sie regelmäßig bei uns, weil es so schnell und einfach geht. Zum Rezept: Geschmolzene Tomaten aus dem Airfryer
Knusprige Bruschetta – ein italienischer Klassiker
Wir lieben Bruschetta! Knuspriges Brot mit Knoblauch und feinem Olivenöl, fruchtige Tomaten, aromatisches Basilikum. Einfach nur köstlich. Zum Rezept: Knusprige Bruschetta
Mediterrane Tomatensuppe
Heute habe ich eine fruchtige, mediterrane und ganz einfache Tomatensuppe für dich – das Rezept habe ich direkt aus Italien von meiner Schwiegermutter mitgebracht und es kommt immer super gut an! Zum Rezept: Italienische Tomatensuppe
Explosion der Aromen – Tomaten-Chili-Konfitüre
Diese Tomaten-Chili-Konfitüre löst wahrlich eine absolute Geschmacksexplosion aus. Süße Tomaten, scharfer Chili, würziger Knoblauch und ein Hauch Ingwer sorgen hier für eine runde Mischung aus verschiedenen, sich jedoch wunderbar ergänzenden Aromen. Zum Rezept: Tomaten-Chili-Konfitüre
Super aromatischer italienischer Tomatensalat
Heute gibt es ein Rezept für einen leckeren italienischen Tomatensalat – perfekt zum Grillen oder für eine sommerliche Gartenparty geeignet! Zum Rezept: Tomatensalat
Kartoffel-Bowl mit Pesto und Tomaten
Diese Kartoffel Bowl mit Pesto, Tofu und knackigem Gemüse ist bei uns zu Hause ein absoluter Hit. Gerade jetzt, wo es wärmer wird, ist diese Bowl genial. Frisch wie ein Salat, aber macht auch ordentlich satt.Probiere sie unbedingt mal aus! Zum Rezept: Kartoffel-Bowl
Gazpacho Andaluz- mein erfrischendes Sommerrezept
Diese leckere und vor allem einfache Gazpacho ist in nur fünf Minuten auf dem Tisch. Kein langes Kochen, keine Wartezeit. Einfach nur lecker knackiges Gemüse, Gewürze und ein Mixer und schon könnt ihr das kühle Süppchen genießen. Zum Rezept: Gazpacho
Frischer Tomaten-Avocado-Salat
Saftig, cremig, schnell gemacht – dieser Avocado-Tomatensalat ist der Sommer auf deinem Teller. Perfekt als Beilage zum Grillen, als schnelles Mittagessen oder einfach pur mit ’nem dicken Stück Brot. Und ja, er sieht nicht nur gut aus, er schmeckt auch so. Zum Rezept: Tomaten-Avocado-Salat
Aromatische mexikanische Salsa Sauce
Diese mexikanische Salsa ist keine brave Tomatensauce – sie ist würzig, frisch und macht alles besser: Tacos, Reis, Nachos, Wraps, sogar langweilige Ofenkartoffeln. In 10 Minuten fertig, ohne Gedöns – aber mit ordentlich Geschmack. Zum Rezept: Tomaten-Salsa
Einfacher Gnocchi Auflauf aus nur 4 Zutaten
Dieser einfache und schnelle Gnocchi Auflauf a lá Caprese ist ein Retter am Feierabend. Die Vorbereitung dauert nur wenige Minuten, du benötigst nur 4 Zutaten und er schmeckt einfach nur mega lecker! Zum Rezept: Gnocchi-Auflauf
