Du liebst frische und fruchtige Cocktails, die nach Sommer und guter Laune schmecken? Dann probiere unbedingt mal den Lillet Wild Berry. Dieser Aperitif ist einer DER Sommerdrinks schlechthin. Prickelnd, süß, mit aromatischen Beeren und eisgekühlt. Super lecker und total einfach selber zu machen.
Was ist Lillet Wild Berry und woher kommt er?
Lillet Wild Berry ist der perfekte Sommer-Cocktail für jede Party. Er ist erfrischend, leicht und unglaublich lecker. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand zauberst du im Handumdrehen ein Getränk, das deine Gäste begeistern wird. Egal ob mit Lillet Blanc oder Lillet Rosé – dieser Cocktail ist immer ein Hit.
Lillet Wild Berry ist ein moderner Cocktail, der in den letzten Jahren an Beliebtheit gewonnen hat. Ursprünglich stammt Lillet aus Frankreich und wurde schon im 19. Jahrhundert in Podensac nahe Bordeaux produziert. Lillet selbst ist ein klassischer Aperitif aus der Region Bordeaux und wird seit dem 19. Jahrhundert hergestellt. Lillet Blanc, die Grundlage für den Lillet Wild Berry, besteht aus einer Mischung aus Weinen und Fruchtlikören und wurde bereits 1872 von den Brüdern Paul und Raymond Lillet entwickelt.
Zutaten
Für den Lillet Wild Berry benötigst du nur vier Zutaten:
- Lillet blanc oder rose´: Ein französischer Aperitif, der auf Basis von Wein und Früchten hergestellt wird.
- Wild Berry Limonade: Du kannst das Original von Schweppes verwenden, aber ich finde die Eigenmarken von Aldi, Lidl und Co. sind auch super geeignet.
- Beerenfrüchte: Gefrorene gemischte Beerenfrüchte sind ideal, da sie den Drink kühlen und ihm zusätzlich Aroma verleihen.
- Eiswürfel: Sie halten deinen Cocktail schön kalt und sorgen für die perfekte Erfrischung.
Kleiner Tipp
Das vollständige Rezept mit Mengen- und Nährwertangaben findest du ganz unten. Einfach weiter scrollen. Oder ganz oben den “Direkt zum Rezept” Button nutzen :-)
Zubereitung
Es gibt zwei Möglichkeiten, entweder du mixt die Drinks einzeln oder du machst gleich eine größere Menge in einer Karaffe. Wofür du dich entscheidest, hängt natürlich davon ab, ob du deinen Sommerdrink allein oder vielleicht zu zwei genießen möchtest oder ob du eine Party hast und deine Gäste versorgen möchtest. Ganz egal, wie du deinen Lillet Wild Berry zubereitest, das Mischverhältnis von 1:2 bleibt immer gleich – es sei denn, du magst deinen Cocktail stärker oder schwächer.
Zubereitung im Glas
Gib Eiswürfel in dein Glas und gieße Lillet darüber. Fülle den Aperitif dann mit Wild Berry Limonade auf und gib 2 EL gefrorene Beerenfrüchte dazu. Du kannst einen einfachen Messbecher oder einen Cocktailmessbecher, auch Jigger genannt, benutzen. Ich finde es in diesem Fall aber mit einem Messbecher einfacher, da man mit einem Jigger mehrmals messen müsste, da die Füllmenge einfach viel kleiner ist.
Zubereitung in einer Karaffe
Die Menge hängt ab von der Füllmenge deiner Karaffe. Hast du eine 1 Liter Karaffe, nutze folgende Mengen: 300ml Lillet und 600ml Wild Berry Limonade. Das Eis und die Früchte gebe ich persönlich lieber direkt ins Glas, da es sehr schwierig ist, das Getränk auszugießen, ohne eine kleine Überschwemmung zu verursachen. Wenn du aber einen Krug hast, der am Ausguss ein Sieb hat, kannst du Eis und Obst direkt mit in die Kanne geben.
Hast du eine 1,5 Liter Karaffe, brauchst du 500ml Lillet und 1000ml Wildberry Limonade. Bei einer 2 Liter Karaffe empfehle ich 650ml Lillet und 1300ml Wildberry Limonade. Es kommt auch immer darauf an, wie voll deine Karaffe sein soll. Beachte einfach immer das Verhältnis von 1:2. Überlege dir, ob Eis und Früchte mit in die Karaffe sollen, denn dann musst du etwas weniger Flüssigkeit einfüllen, damit diese noch Platz haben.
Zutaten ersetzen und Tipps
Du kannst Lillet Blanc oder Lillet Rosé verwenden, das ist Geschmackssache. Der Geschmack wird mit Lillet Rosé etwas fruchtiger und blumiger, während er mit dem Lillet Blanc ein wenig herber schmeckt mit einem Hauch von Orange und Honig. Lillet Blanc ist ein weißer Aperitifwein, der aus verschiedenen Weißweinsorten und Fruchtlikören hergestellt wird und in Eichenfässern reift. Lillet Rosé hingegen ist eine Mischung aus Weiß- und Rotweinen mit zusätzlichen Aromen von Orangenblüten und roten Früchten und ist, da er nicht in Fässern reift, etwas frischer und spritziger. Beide Sorten haben einen ähnlichen Alkoholgehalt, unterscheiden sich jedoch im Geschmack und in der Farbe.
Statt der Wild Berry Limonade kannst du deinen Lillet auch mit Tonic Water mischen, um einen herberen Geschmack zu erhalten. Oder probiere statt Wild Berry Limonade auch andere fruchtige Limonaden wie Zitronenlimonade oder Pink Grapefruit, um interessante Variationen zu entdecken. Ein Schuss Holunderblütensirup bringt eine süße und blumige Komponente in deinen Drink.
Achte darauf, dass die Limonade gut gekühlt ist, damit die Eiswürfel nicht zu schnell schmelzen und dein Cocktail nicht zu schnell verwässert. Extra Tipp: Friere ein paar Beeren in die Eiswürfel ein, um nicht nur hübsche Eiswürfel zu haben, sondern auch zu verhindern, dass dein Drink zu schnell verwässert.
Alternativ zu den gefrorenen Beeren kannst du auch frische Beeren verwenden, falls diese gerade Saison haben. Für einen noch fruchtigeren Geschmack kannst du auch pürierte Beeren in den Cocktail geben.
Du kannst deinem Lillet Wild Berry eine zusätzliche aromatische Note verleihen, indem du einen Zweig frischen Rosmarin oder Minze hinzufügst.
FAQ
Für eine Flasche Lillet (750 ml) benötigst du etwa 1,5 Liter Wild Berry Limonade. Das ergibt das perfekte Mischverhältnis von 1:2, das den Drink erfrischend und nicht zu stark macht.
Lillet selbst hat einen Alkoholgehalt von etwa 17%. Durch die Mischung mit Wild Berry Limonade wird der Alkoholgehalt im fertigen Cocktail reduziert, abhängig vom Mischverhältnis auf etwa 5-6%.
Ja, du kannst Lillet Wild Berry auch mit Lillet Rosé zubereiten. Das verleiht dem Cocktail eine zusätzliche fruchtige Note und sorgt für eine schöne Roséfarbe.
Lillet Blanc ist ein weißer Aperitifwein, der aus verschiedenen Weißweinsorten und Fruchtlikören hergestellt wird. Lillet Rosé hingegen ist eine Mischung aus Weiß- und Rotweinen mit zusätzlichen Aromen von Orangenblüten und roten Früchten. Beide Sorten haben einen ähnlichen Alkoholgehalt, unterscheiden sich jedoch im Geschmack und in der Farbe.
Lillet Wild Berry ganz einfach selber mischen
Zutaten
- 100 ml Lillet
- 200 ml Wild Berry Limonade
- 4 EL gefrorene Beerenfrüchte
- Eiswürfel
Zubereitung
- Gib Eiswürfel in deine Weingläser und fülle in jedes Glas 50ml Lillet, 100ml Wild Berry Limonade und 2 EL Beerenfrüchte.
- Du kannst auch größere Mengen in einer Karaffe mischen und dann in die Weingläser füllen. Mische dazu Lillet und Wild Berry Limonade, fülle Eis und Beeren in die Gläser und gieße den Cocktail darüber.
Notizen
Nährwerte
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