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Besonderes cremiges Hummus

Dieses Rezept wurde 2016 das erste Mal veröffentlicht und im April 2020 überarbeitet. Hummus ist super lecker und ganz einfach selbst zu machen. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Minuten Zeit hast du ein super cremiges Hummus, das vielseitig verwendbar ist und einfach nur göttlich schmeckt. Wenn ich Hummus mache, dann meist eine große …

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Saftiger Karottenkuchen mit Frischkäseguss

Dieser Post wurde 2017 das erste Mal veröffentlicht und im April 2020 komplett überarbeitet. Dieser Karottenkuchen ist absolut lecker, super saftig, fluffig und total einfach gemacht. Schön mit Zimt und Frischkäseguss, einfach genial. Du brauchst kein elektrisches Küchengerät um den Teig anzurühren. Ostern steht vor der Tür. Bist du da voll dabei oder läuft das …

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Geniales Süßkartoffelgulasch aus dem Ofen

Dieses Süßkartoffelgulasch ist einfach nur mega lecker! Du hast nur zu Beginn ein wenig Schnippelarbeit zu leisten und dann schmurgelt alles schön im Ofen vor sich hin. Heraus kommt dann ein wahnsinnig cremiges leckeres und gesundes All-in-One-Gericht. Dieses wunderbare Rezept habe ich - wie auch schon das Rezept für die großartige Rancho Canario - von …

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Einfacher Kichererbsensalat mit Tahini-Zitronendressing

Schneller und einfacher Kichererbsensalat mit Tomaten, Paprika, Mais, Petersilie und einem wunderbar cremigen Dressing mit Tahini und Zitrone. Total lecker! Außerdem macht er ordentlich satt, lässt sich richtig gut vorbereiten - Stichwort Meal Prep oder auch Picknick oder Party - und hat wenig Kalorien. Und vegan ist er auch noch! Ich esse den Kichererbsensalat heute …

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Kalorienarmer Kokosmilchreis - vegan

Lecker, vegan und kalorienarm. Dieser Kokosmilchreis kann das alles. Mit nur 3 Zutaten bereitest du dieses leckere Rezept zu. Schmeckt toll mit Früchten oder auch Schokolade (ich sag nur Bounty!). Milchspeisen wie Grießbrei, Milchreis und Pudding essen wir alle richtig gerne - auch als Hauptmahlzeit - aber mein persönlicher Liebling ist der Milchreis. Ich fand …

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Schnelle, einfache und kalorienarme Pfannenbrötchen

Diese Pfannenbrötchen sind super lecker. Dazu total einfach gemacht und kalorienarm. Sie  stecken voller Eiweiß, und haben nur 11 Gramm Kohlenhydrate, je Brötchen. Außerdem kannst du sie total gut vorbereiten und einfrieren.  Lass sie dann an dem Tag, an dem du sie essen möchtest, einfach kurz antauen und stecke sie in den Toaster, wie man …

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Saftige und nahrhafte Frühstücksmuffins

Diese Frühstücksmuffins sind super lecker, gesund und so einfach gemacht! Ein geniales Frühstück, wenn es morgens schnell gehen muss oder du Meal Prep betreibst. Auch Kinder lieben sie! Für Kindergeburtstage sind die Muffins ebenfalls super geeignet, auch wenn ich sie hier als Frühstücksmuffins bezeichne. Das soll dich natürlich nicht davon abhalten, diese leckeren Muffins zu …

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Zucchini-Spagetti mit cremiger Champignonsauce

Es gibt mal wieder Zucchini-Spagetti! Dieses Mal in einer cremigen Champignonsauce, in der sich aromatische getrocknete Tomaten und würziger Knoblauch tummeln. Super einfach und schnell gemacht. Ein perfektes kalorienarmes Feierabendgericht, das die ganze Familie liebt. Wenn man versucht, nicht über einen bestimmten Kaloriensatz pro Tag zu kommen und trotzdem leckere Sachen und nicht immer das …

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Grundrezept für Baked Oatmeal - gebackener Haferbrei- vegan

Baked Oatmeal ist ein super einfacher, kalorienarmer und leckerer Snack, der in Windeseile zubereitet ist. Die Zutaten werden kurz mit einem Löffel verrührt und dann im Ofen gebacken. Eine tolle Frühstücksidee! Dieser Beitrag ging im Januar 2018 das erste Mal online, wurde im Januar 2020 jedoch komplett überarbeitet. Schmeckt natürlich nicht nur zum Frühstück, sondern …

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Einfache Protein Pancakes selber machen - ohne Banane

Ich liebe diese leckeren Protein Pancakes zum Frühstück. Sie sind so einfach zusammengerührt und schnell gebacken. Mit angedickten Heidelbeeren und einem Klecks Skyr Vanille schmecken sie einfach genial und haben mit gut 30g Eiweiß und 279 Kalorien je drei Pfannkuchen auch super Nährwerte. Ich liebe auch besonders, dass sie ganz ohne Banane gemacht werden. Viele …

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Low Carb Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam

Hmm, diese Zucchinipuffer mit getrockneten Tomaten und Sesam sind super lecker. Dabei einfach gemacht, sie werden fettarm im Ofen gebacken, sind gesund, low carb und kalorienarm. Und der Clou: auch Kinder mögen sie. Zumindest unsere. Nach dem Festtagsgelage (bei uns gibt es immer an allen drei Tagen "Weihnachtsessen"), den Weihnachtsplätzchen und anderen mächtigen Leckereien über …

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Hackbällchen mit Mozzarella gefüllt - Caprese Art

Diese Hackbällchen sind die perfekten Partyspieße. Saftig würziges Hackfleisch, gefüllt mit zartem cremigen Mozzarella, gespickt mit aromatischem Basilikum und fruchtig süßer Tomate. Klingt das nicht einfach großartig? So werden die Hackbällchen mit Mozzarella gemacht Die Hackbällchen sind wirklich schnell zubereitet, ich habe sie nur mit Salz und Pfeffer gewürzt, um die anderen Aromen nicht zu …

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Low carb Zucchini Lasagne

Diese Zucchini Lasagne ist totaaaal lecker! Sie ist einfach zuzubereiten und super saftig und aromatisch. Natürlich ist sie auch low carb, dabei aber kalorienarm. Wer also Kohlenhydrate reduzieren , aber nicht auf großartigen Geschmack verzichten möchte, sollte dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Eigentlich darf man es ja gar nicht Lasagne nennen. Wie wäre es mit …

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4 Zutaten Zupfbrot mit Äpfeln & Zimt

Dieses süße fluffige Zupfbrot mit im Ofen karamellisierten Äpfeln und Zimt ist totaaaaaal lecker. Und auch wirklich super einfach gemacht. Mit nur 4 Zutaten hast du in weniger als 45 Minuten einen super leckeren Brotauflauf oder süßes Apfel-Zimt-Zupfbrot auf dem Tisch stehen. Du fragst dich bestimmt, wie es sein kann, dass dieses Zupfbrot aus nur …

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Klassischer Hackbraten nach Familienrezept

Dies ist wirklich der absolut ultimative und saftigste Hackbraten, den ich kenne. Er ist ganz einfach gekocht und die traumhafte Sauce entsteht ganz nebenbei. Dieses Rezept ist übrigens auch seit Jahren das beliebteste auf dem Blog! Hackbraten ist auch so ein Kindheitsklassiker, den ich immer wieder essen kann und der nie alt wird. Hackbraten geht …

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Schnelle Paprika-Hackpfanne mit Reis

Leckere und schnelle Feierabendküche. Diese Paprika-Hackpfanne mit Reis schmeckt wie gefüllte Paprika, ist aber viel schneller zubereitet und somit in unter 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt, wenn ihr nach einem langen Arbeitstag keine Lust mehr habt, groß zu kochen. Knackiges Gemüse, lockerer Reis und würziges Hackfleisch in einer aromatischen Sauce machen dieses Gericht so …

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Omas weltbester Rotkohl ganz einfach selbst gemacht

Dieser wunderbare, würzige und feine Rotkohl gehört seit meiner Kindheit zu Weihnachten dazu. Eigentlich begleitet er uns durch den ganzen Herbst und Winter, da er perfekt zu deftigen Fleischgerichten mit dunkler Sauce passt. Eigentlich werden alle Schmorgerichte perfekt durch den leicht süßlichen Rotkohl ergänzt: Rouladen, Gulasch, Braten, Kaninchen und Geflügel. Aber auch zu Kurzgebratenem wie …

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Asiatischer Glasnudelsalat mit Wildlachs und Gemüse

Dieser Beitrag enthält Werbung Heute habe ich einen ganz wunderbaren asiatischen Glasnudelsalat mit leckerem Wildlachs, jede Menge knackigem Gemüse und einem würzigen Dressing für euch. Er ist in wenigen Minuten zubereitet und ihr könnt ihn auch super mit zur Arbeit/Schule/Uni nehmen. Dazu erzähle ich euch ein bisschen über den Wildlachs. Sockey Wildlachs von Fish Tales …

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Schnelle Süßkartoffelsuppe mit Blumenkohl

Diese cremige Süßkartoffelsuppe mit Blumenkohl ist mega lecker, besteht aus nur 6 Zutaten und steht in maximal 25 Minuten auf dem Tisch. Es gibt eine Variante mit Bacon-Topping, aber wenn ihr den weglasst, ist die Suppe vegan. Wenn es draußen nass, kalt und grau ist, freue ich mich immer so sehr auf mein Sofa, eine …

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Leckere Antipasti vom Blech ganz einfach selber machen

Leckere aromatische Antipasti ganz einfach und schnell vorbereitet und dann im Ofen gebacken. Schmeckt viel besser als gekauft und ist auch viel günstiger. Beim Gemüse könnt ihr euch nach euren Wünschen austoben und jeder wird es lieben! So einfach werden die italienischen Antipasti zubereitet Du putzt und schneidest das Gemüse deiner Wahl klein Du rührst …

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